Vill du förvandla färska vilda bär till utsökt sylt? Här är vårt recept på vildbärsmagi för alla professionella mellanmål! Den smakar ljuvligt på färskt bröd eller som topping på pannkakor, gröt och desserter. Bon appétit!
-
Steg 1/8
Samla färska vilda bär. Ta bara med dig de bästa och mest mogna frukterna. Vi vill ju ha maximal smak och så många näringsämnen som möjligt!
-
Steg 2/8
Skölj bären försiktigt och låt dem rinna av.
-
Steg 3/8
Förbered konserveringsburkarna (tips: du kan också återanvända dina tomma burkar med nötsmör till detta!) genom att skölja dem med kokande vatten. Detta steriliserar burkarna och säkerställer deras hållbarhet.
-
Steg 4/8
Lägg de avrunna bären i en liten kastrull eller stekpanna. Tillsätt syltsocker och saften av en halv citron och blanda allt väl.
-
Steg 5/8
Värm blandningen och låt sjuda på medelhög värme i ca 3-5 minuter. Rör om regelbundet så att inget bränns vid. Sylten bör tjockna efter ett tag.
-
Steg 6/8
Häll den varma sylten i rena, förslutningsbara konserveringsburkar.
-
Steg 7/8
Förslut syltburkarna tätt (var försiktig med värmen!) och vänd dem upp och ner för att svalna så att de blir lufttäta.
-
Steg 8/8
Din hemlagade sylt av vilda bär är nu klar att avnjutas i naturen eller hemma.
Matchande produkter
Vad andra har sagt om Fruktig sötma i en burk: hemlagad sylt av vilda bär