Cheesecake med jordgubbstopping, de som älskar cheesecake kommer särskilt att fira denna speciella skapelse!
| 65 g | Kokosblommigt socker |
| 25 ml | Smör eller kokosolja |
| 120 g | mosade jordgubbar |
| 35 g | Proteinpulver |
| 1 förpackning | Gelatin |
| 100 g | Macadamiakerne |
| 40 g | Kokoschips |
| 250 g | Kvark |
| 225 g | Gräddost |
-
Steg 1/5
För botten, lägg 100 g malda macadamiafrön, 25 ml smält smör eller kokosolja och 25 g kokosblomsocker i en springform och grädda i 15 minuter i 180°C varmluftsugn tills de är lätt brynta.
-
Steg 2/5
Till curdfyllningen blandas alla ingredienser utom gelatinet. Lös sedan upp hälften av gelatinet i varmt vatten. Rör sedan ner grädden i det upplösta, varma gelatinet.
-
Steg 3/5
Bred curdfyllningen över den avsvalnade bottnen.
-
Steg 4/5
Mixa jordgubbarna till jordgubbstoppingen. Lös upp den andra halvan av gelatinet i varmt vatten. Rör ner jordgubbspurén och häll blandningen på kakan.
-
Steg 5/5
Låt cheesecaken stå i kylen över natten och njut nästa dag.
