Ekologiskt sojamjöl 1 kg

6,50 €*

Priser inkl. moms, plus Leverans

Rostat sojamjöl med full fetthalt
Lätt nötaktig smak
90 % mindre kolhydrater än vetemjöl*.
Högt proteininnehåll
Passar även som vegansk äggersättning och som bindemedel för såser.

Varianter

Betala efter 30 dagar med PayPal

Varan finns i lager, leveranstid 5-7 days

Produktinformation Ekologiskt sojamjöl 1 kg

När du bläddrar igenom receptets ingredienser ser du en som du naturligtvis inte fick med dig: ett ägg! Ska du gå ut igen nu? Nej, inte ett bra alternativ. Särskilt eftersom du kanske till och med är vegan och bara av den anledningen avstår från ägg. I så fall behöver du en värdig ersättare. Då är det är bra att den mest framgångsrika mjölsorten just har kommit in i KoRo-sortimentet. Vårt ekologiska sojamjöl ersätter ägget i degen som en topp och binder såser som om det aldrig hade gjort något annat. Och förresten, det ger verkligen en bättre smak åt dina kakor när du bakar dem. Vårt rostade sojamjöl har ett högt proteininnehåll på 41 g per 100 g produkt. Köp ekologiskt sojamjöl nu!

Rostat för dig: helfett sojamjöl av ekologisk kvalité

Hur gör vi mjöl av våra ekologiska sojabönor? Det är enkelt: Först rengörs och skalas sojabönorna. Därefter krossas och rostas de innan de mals i det sista steget. Resultatet är ett helfett sojamjöl. Det betyder att vi inte har tagit bort något extra fett från sojamjölet, utan älskar det precis som det är. Rostat sojamjöl smakar nötigt och maltigt och har en egen karakteristisk smak. För att det inte ska kännas vid bakning rekommenderar vi att endast 20-30 % av mjölet i receptet ersätts med sojamjöl. Du kan eventuellt behöva använda lite mer vätska.

Rostat sojamjöl som ägg-ersättning

I stället för att se chia- eller linfrön svälla kan du också blanda ihop en snabb äggersättning med vårt ekologiska sojamjöl. För att göra detta blandar du en stor matsked sojamjöl med två matskedar vatten till en jämn smet och tillsätter sedan blandningen till resten av smeten. Det går nästan lika snabbt som att blanda med den veganska äggersättningen från vår butik!

Baka, baka, kaka, mjöl från KoRo på ingång!

Förstås så kan inte allt mjöl vara lika bra som vårt ekologiska sojamjöl. Men de har helt olika styrkor: Om du skulle göra din deg enbart av rostat sojamjöl skulle den förmodligen inte smaka så bra. Isåfall är vetemjöl eller mandelmjöl bättre alternativ. Du kan också vara modig och prova spännande sorter som sötpotatismjöl, kikärtsmjöl eller teffmjöl. Scenen är din!

Köp ekologiskt sojamjöl

Se upp, det här mjölet har allt: ekologiskt sojamjöl binder dina såser, stjäl äggets jobb och övertygar i klassisk kakdeg med sitt höga proteininnehåll! Och dessutom: Kolhydratinnehållet är 90 % lägre än i vetemjöl.* Vår obesegrade mästare på alla mjölarenor: köp rostat sojamjöl nu!

*Vårt ekologiska sojamjöl innehåller 7 g kolhydrater per 100 g produkt. Som jämförelse kan nämnas att konventionellt vetemjöl innehåller cirka 70 g kolhydrater för samma mängd. Detta innebär att kolhydratinnehållet i rostat sojamjöl är 90 % lägre.

Näringsvärde	per 100 g
Energi (i kj/kcal)	1716 / 412
Fett	21 g
varav mättade fettsyror	2.9 g
Kolhydrater	7 g
varav socker	3 g
Fiber	19 g
Protein	41 g
Salt	0 g

Produktnummer:	SOJA_016
Bäst före-datum	21.04.2025
Ursprung	Österrike
Ursprung (tillverkning)	Österrike
Ekologiskt ursprung	EU-jordbruk
Innehåll	1 kg
Tillverkare	KoRo
EAN/GTIN	4260718299615
Datablad	Specikation
Öko-Kontrollstelle & Bio-Herkunft	PL-EKO-07
Spår	Förklaring av spårhänvisning
Frakt	Leveranstid
Företag	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Förvaring	Förvaras på en sval och torr plats.
Ingredienser	100 % sojabönor* *ekologiskt odlat
Allergener	Kan innehålla spår av GLUTEN, SOJA, NÖTTER och SESAM.
Produktbeskrivning	Bio Sojamehl aus geschälten und gerösteten Sojabohnen
Etikettanmärkning	Ingredienser, näringsvärden och förpackningar kan variera. För korrekt information, se produktbeskrivningen.
Press & återförsäljare	Ladda ner produktbild

Prisutveckling

Så här har priset utvecklats över tid

All information är utan garanti!

Passende Rezepte

Lätt

30 Min.

Kokos-pannkakor

Alina M.

Lätt

30 Min.

Crêpes med vanilj och cashew, blåbärssås och kaksmulor

Alina M.

Frågor & svar Ekologiskt sojamjöl 1 kg

Sök i vår FAQ:

Hur smakar sojamjöl?

Rostat sojamjöl har en lätt nötaktig smak. För att undvika att mjölets egen smak kommer fram i dina bakverk rekommenderar vi att endast cirka en tredjedel av mjölet i receptet ersätts med sojamjöl.

Vad kan jag använda rostat sojamjöl till?

Det mest kända är sojamjöl som vegansk äggsubstitut. Du kan ersätta ett ägg genom att blanda en upphöjd matsked sojamjöl med två matskedar vatten. Precis som alla andra mjölsorter kan du också använda vårt ekologiska sojamjöl för bakning. Du kan ersätta upp till en tredjedel av mjölet i dina recept med sojamjöl utan att ändra konsistensen eller smaken på dina bakverk. Förresten fungerar det också utmärkt att förtjocka såser med sojamjöl!

Är sojamjöl hälsosamt?

Till en hälsosam livsstil hör en balanserad och varierad kost. Vi anser därför inte att det är användbart att klassificera enskilda livsmedel som "hälsosamma" eller "ohälsosamma" i sig. Som alltid är balans nyckeln! Ekologiskt sojamjöl får poäng hos oss på grund av dess höga proteinhalt och lägre kolhydrathalt jämfört med vetemjöl. Du kan använda den för bakning, som en tjockare sås eller som en vegansk äggersättning.

Är sojamjöl glutenfritt?

Vårt ekologiska sojamjöl innehåller endast ingredienser som naturligt inte innehåller gluten. Beroende på odlingsområdet kan dock ovetande kontaminering med glutenhaltigt spannmål förekomma under skörd eller bearbetning. Därför tar vi det säkra före det osäkra och deklarerar inte vårt sojamjöl som glutenfritt.

Vad är sojamjöl?

Sojamjöl är - som namnet antyder - mjöl av sojabönor. Det har ett högt proteininnehåll på 40 % och samtidigt 90 % mindre kolhydrater än vetemjöl. Förutom vid bakning kan den användas som vegansk äggsubstitut och som bindemedel i såser. För att göra sojamjöl rengörs sojabönorna först och sedan skalas de. Därefter krossas och rostas de innan de mals.

Hur många kolhydrater innehåller sojamjöl?

Vårt ekologiska sojamjöl innehåller 7 g kolhydrater per 100 g produkt. Som jämförelse kan nämnas att konventionellt vetemjöl innehåller cirka 70 g kolhydrater för samma mängd. Du kan läsa alla näringsvärden i tabellen bredvid eller under produktbeskrivningen.

Hur mycket sojamjöl ersätter ett ägg?

För en snabb äggersättning kan du blanda en upphöjd matsked sojamjöl med två matskedar vatten tills det är slätt.