Jordmandlar, finmalda 1 kg

12,00 €*

Priser inkl. moms, plus Leverans

Söt mandelsmak
Fiberrika (14 g/100 g)
Till bakning
Tillagning av snacks
Mals extra fint

Betala efter 30 dagar med PayPal

Produktinformation Jordmandlar, finmalda 1 kg

Jordmandlar är inte jordnötter eller mandlar utan ett gräsliknande växtslag vars små, bruna knölar växer under jord. De härstammar från Afrika, men är numera populära även i Europa och synnerhet i Spanien. De är särskilt uppskattade här eftersom de inte är nötter, vilket gör dem till ett säkert alternativ för de med nötallergi. Prova våra malda jordmandlar i en fördelaktig påse med 1 kg online hos KoRo!

Jordmandel och tigernöt – var kommer namnen ifrån?

Knölarna påminner om mandlar i smaken och är randiga som en tiger, därav namnen jordmandel och tigernöt. Trots att jordmandlar ofta nämns tillsammans med andra nötter är de faktiskt ett sävgräs och helt säkra för nötallergiker.

Användning av malda jordmandlar

Jordmandlar är väldigt mångsidiga och kan användas i många recept. Man kan trolla fram både söta skapelser med de malda jordmandlarna som Snack Bars, eller om du föredrar något kryddigt så kan du använda jordmandelmjölet i pizzadeg, flatbread eller en quiche.

Näringsvärde	per 100 g
Energi (i kj/kcal)	1958 / 468
Fett	25 g
varav mättade fettsyror	5.3 g
Kolhydrater	48 g
varav socker	21 g
Fiber	14 g
Protein	4.6 g
Salt	0.08 g

Produktnummer:	ERDMAND_001
Bäst före-datum	05.05.2025
Ursprung	Niger
Ursprung (tillverkning)	Spanien
Innehåll	1 kg
Tillverkare	KoRo
EAN/GTIN	4260335837436
Datablad	Specikation
Spår	Förklaring av spårhänvisning
Frakt	Leveranstid
Företag	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Förvaring	Förvaras svalt, torrt och skyddat från värme.
Ingredienser	100% Jordmandlar
Produktbeskrivning	Finmalda jordmandlar
Etikettanmärkning	Ingredienser, näringsvärden och förpackningar kan variera. För korrekt information, se produktbeskrivningen.
Press & återförsäljare	Ladda ner produktbild

Herstellung

Erdmandeln aus Niger:

Erdmandeln werden auch “Tigernüsse” oder “Chufas” genannt. Bereits im alten Ägypten wurden sie als Nahrungspflanze kultiviert. Sie gehören zur Gattung der Zypergräser, haben also entgegen ihres Namens nichts mit Mandeln oder Erdnüssen zu tun. Heute werden die Knollen sowohl im Mittelmeerraum, als auch in Ostindien und Brasilien angebaut. Ursprünglich kommen sie aber vermutlich aus Afrika. Hier sind auch unsere Erdmandeln beheimatet. In Niger ist fleißiges Wachsen angesagt!

Die Erdmandel-Ernte

Erdmandeln wachsen am liebsten in sandigem Boden. Zwischen April und Mai wird die Pflanze eingesetzt, bis September darf sie dann groß werden. Danach ist Trocknungszeit! Bis November oder Dezember trocknen die Erdmandeln unter der Erde auf den Feldern, bevor sie bis März des folgenden Jahres mit einer Erntemaschine geerntet werden.

Jetzt wird getrocknet!

Bis die Erdmandel so aussieht, wie auf diesem Bild, dauert es eine ganze Weile: Nach der Ernte wird das oberirdische Blattwerk maschinell entfernt. Danach wird die Erde abgesiebt und die übrig gebliebenen Knollen werden gewaschen. Jetzt wird wieder getrocknet, diesmal aber in einer großen Halle und für drei Monate. Die Erdmandeln werden regelmäßig gewendet, damit sie schön gleichmäßig trocknen. Nach dieser Beauty-Prozedur sind sie nun endlich verzehrfertig!

Erdmandeln: Gehobelt oder gemahlen?

Der letzte Schritt geht dafür umso schneller: Die Erdmandeln werden in unserem Werk in Spanien gehobelt bzw. gemahlen und sofort in unsere großen 1 kg-Vorteilspackungen abgefüllt. Jetzt sind sie bereit für Deine Koch- und Backaktionen!"

Prisutveckling

Så här har priset utvecklats över tid

All information är utan garanti!

Frågor & svar Jordmandlar, finmalda 1 kg

Sök i vår FAQ:

Passar tiger nuts till nötallergiker?

Ja, även om du är nötallergiker behöver du inte vara utan de läckra tigernötterna. De är ett surt gräs och därför inte nötter. Så ta tag i dem med all din kraft!

Innehåller KoRo tiger nut flour gluten?

Tigernötter är naturligt glutenfria. Beroende på odlingsområdet kan dock kontaminering med glutenhaltigt spannmål förekomma under skörd och vidare bearbetning. Därför märker vi inte våra malda tigernötter som glutenfria.

Vad är skillnaden mellan tigernötter och jordnötter?

Tigernöt är ett surt gräs, medan jordnöt är en baljväxt.

Innehåller mjölet av tiger nötter kolhydrater?

Ja, tigrnötsmjölet innehåller 48 g kolhydrater per 100 g.

Vad är det som är speciellt med KoRos malda tiger nötter?

Våra tiger nötter är mycket fint malda till mjöl och passar därför utmärkt som bakningsingrediens i många olika recept. I den praktiska värdeförpackningen på 1 kg får du inte slut på denna speciella bakningsingrediens på ett ögonblick!

Var kommer tigernötter ifrån?

Tigernötter kommer ursprungligen från Afrika. Där har de varit kända som ett botemedel i århundraden. Under tiden har de dock också kommit till Europa och USA och används där i stor utsträckning.

Hur många kalorier innehåller 100 g malda tiger nötter?

Tigernötter har 468 kcal per 100 g.

Är det något jag måste tänka på när jag ersätter vetemjöl med jordnötter?

Ja, du kan inte använda malda tiger nötter som en 1:1 ersättning för vetemjöl. För att förbättra bakningsegenskaperna bör du blanda dem med andra mjölsorter, till exempel bovetemjöl.

Hur smakar tigernötter?

Tigernötterna har en söt smak och påminner lite om mandel - därav namnet.

Hur ska jag förvara produkten och hur lång hållbarhet har den?

Denna produkt förvaras bäst i sin ursprungliga, oöppnade förpackning på ett mörkt, torrt och svalt ställe. Då är hållbarheten minst 15 månader. Så snart du öppnar förpackningen bör du använda de malda tigrnötterna inom 9 månader.

Är KoRo tigrnötsmjöl veganskt?

Ja, vårt tigrnötsmjöl består till 100 % av finmalda tigrnötter och innehåller inga animaliska produkter. Så det finns inga gränser för veganska recept!

Hur kan jag använda de malda tigernötterna?

Malda tiger nötter kan användas på många sätt som ersättning för spannmål och nötter, t.ex. i bakverk som kakor och bröd, och som bindemedel i såser och soppor. Vad sägs om pepparkaksstänger, körsbärsbollar från svarta skogen eller en chokladkörsbärsbrunkiekakaka utan bakning? Men de malda tigernötterna ger också en utsökt, söt smak till din yoghurt eller gröt.