Mitä parasta ennen -päiväys tarkoittaa?
Vaikka KoRo myy pääasiassa pitkäikäisiä tuotteita, joskus käy niin, että varastossamme on tuotteita, joiden parasta ennen -päiväys on umpeutunut. Katsotaanpa tarkemmin, mitä tämä päivämäärä oikeastaan kertoo:
Parasta ennen -päiväys, lyhyesti BBD, kertoo ajan, johon asti valmistaja takaa, että elintarvike säilyttää erityisominaisuutensa oikein säilytettynä. Tuoksun, maun, värin ja ravintoarvojen on oltava tässä vaiheessa vielä optimaaliset. Se on siis takuu tuottajille ja asiakkaille. Tuottajat voivat itse valita päivämäärän, ja mitä lyhyempi päivämäärä on, sitä varmemmin laatu voidaan taata. Tämä tarkoittaa, että parasta ennen -päiväys ei tarkoita, että tuotetta ei voi enää käyttää ja että se kuuluu roskiin. Kuluttajien on siis tärkeää käyttää aistejaan! Hajua, näköä ja makua tarvitaan.
Parasta ennen: Katso kansi - ylitetty parasta ennen -päiväys ei tarkoita, että tätä hilloa ei voi enää syödä.
TÄYNNÄ JÄRKEÄ
Me täällä KoRossa käytämme myös aistejamme. Niin sanotussa aistitestissä koulutettu maistelijatiimimme tarkastelee tavaroita joka puolelta. Tässä esimerkiksi tarkastelemme tarkkaan B-tavaroita, mutta myös tuotteita, joiden parasta ennen -päiväys lähestyy. Jos ne edelleen tuoksuvat, maistuvat ja näyttävät vakuuttavilta eikä niiden laadussa ole eroa, ne pysyvät toistaiseksi valikoimassamme. Sitten tarjoamme näitä tuotteita alennettuun hintaan myyntiluokassa. Näin varmistamme, että elintarvikkeita ei mene hukkaan.
Halvemmaksi tusina kerrallaan
Joskus pyydämme tavarantoimittajiltamme jopa "spot-tuotteita". Nämä ovat tuotteita, joiden parasta ennen -päiväys umpeutuu pian. Näitä tuotteita ei yleensä enää osteta tavarantoimittajilta, mutta olemme siitä iloisia, koska voimme säästää suuria määriä elintarvikkeita hukkaan menemästä ja välittää ne sinulle lyömättömään hintaan. Ajoittain teemme myös kertaluonteisia hankintoja uusilta toimittajilta, joiden tuotteita meillä ei välttämättä ole vielä edes valikoimassamme.