(0) Automaattisesti käännetty

Vesimeloni "Tonnikala

Name: Vesimeloni "Tonnikala
Cook time: 240 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kpl Vesimeloni, kypsä ja keskikokoinen; 2 rkl Riisi-etikka; 2 tl Tahini; 3 rkl Soijakastike; 1 rkl Suola; 1 kpl Yhden sitruunan mehu; 1 rkl Sriracha; 1 kpl Valkosipulinkynnet; 20 g Inkivääri; 3 rkl Seesamiöljy; 1 tl Chiliflocken

Helppo 10. elokuuta 2023

Valmistusaika:

1 h

Paisto-/Lepoaika

3 h

Tämä vesimeloni-"tonnikala" näyttää hyvin paljon oikealta tonnikalalta. Kuulostaa aluksi epätavalliselta, mutta maistuu erittäin hyvältä. Jos haluat vegaanisen tonnikalavaihtoehdon, kannattaa ehdottomasti kokeilla tätä reseptiä!

Ainesosat

1 kpl	Vesimeloni, kypsä ja keskikokoinen
2 rkl	Riisi-etikka
2 tl	Tahini
3 rkl	Soijakastike
1 rkl	Suola
1 kpl	Yhden sitruunan mehu
1 rkl	Sriracha
1 kpl	Valkosipulinkynnet
20 g	Inkivääri
3 rkl	Seesamiöljy
1 tl	Chiliflocken

Vaihe 1/8
Kuumenna uuni 180 °C:een.
Vaihe 2/8
Vuoraa leivinpelti leivinpaperilla.
Vaihe 3/8
Kuori vesimeloni ja leikkaa se 4x4x2,5 cm:n "pihveiksi".
Vaihe 4/8
Suolaa vesimelonipihvit ja levitä ne sitten tasaisesti leivinpaperilla vuoratulle pellille.
Vaihe 5/8
Paista "pihvejä" 60 minuuttia esilämmitetyssä uunissa.
Vaihe 6/8
Valmista sillä välin marinadi: Soseuta kaikki ainekset (sauvasekoittimella).
Vaihe 7/8
Ota paistetut "pihvit" uunista, peitä marinadilla ja jätä jääkaappiin vähintään 3 tunniksi (mutta mieluiten yön yli), jotta marinadi ehtii imeytyä.
Vaihe 8/8
Kuumenna tarttumaton paistinpannu ja paista vesimelonipihvejä 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat rapeita.