(0) Automaattisesti käännetty

Vegaaniset banaani-suklaamuffinssit

Name: Vegaaniset banaani-suklaamuffinssit
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 2 kpl. kypsiä banaaneja; 50 ml Rypsiöljy; 1 Ripaus Vaniljasuola; 50 g Ruskea sokeri; 1 tl Vaniljauute; 200 g Spelttijauhot tyyppi 630; 1 tl Omenaviinietikka; 2 tl Leivinjauhe; 5 rkl Hasselpähkinäsose; 120 ml Kaurajuoma; 100 g Suklaapisarat; 2 tl Kakaonibs; 1 Ripaus Kaneli

Keskivaikea 16. marraskuuta 2022

Valmistusaika:

25 min

Valmistusaika:

20 min

Mikään ei voita mehukkaita banaanisuklaamuffinsseja. Ne ovat todellista herkkua ja mikä parasta: ne ovat täysin vegaanisia!

Ainesosat

2 kpl.	kypsiä banaaneja
50 ml	Rypsiöljy
1 Ripaus	Vaniljasuola
50 g	Ruskea sokeri
1 tl	Vaniljauute
200 g	Spelttijauhot tyyppi 630
1 tl	Omenaviinietikka
2 tl	Leivinjauhe
5 rkl	Hasselpähkinäsose
120 ml	Kaurajuoma
100 g	Suklaapisarat
2 tl	Kakaonibs
1 Ripaus	Kaneli

Vaihe 1/10
Punnitse kaikki ainekset ja pidä ne valmiina.
Vaihe 2/10
Kuumenna uuni 190 asteeseen ylä- ja alalämpötilaan.
Vaihe 3/10
Vuoraa muffinivuoka muffinivuokiin.
Vaihe 4/10
Laita kypsä banaani ensin sekoituskulhoon ja litistä se haarukalla. Mitä kypsempi banaani on, sitä makeampi se on, ja voit vaihdella sokerin määrää 50-75 g:n välillä.
Vaihe 5/10
Lisää nyt kaikki nestemäiset ainesosat ja vatkaa lyhyesti.
Vaihe 6/10
Lisää nyt kuivat aineet ruokalusikoittain, kunnes saat mukavan kermaisen homogeenisen seoksen.
Vaihe 7/10
Älä sekoita liian kauan, sillä muuten taikinasta tulee sitkeää ja muffinseista kiinteitä.
Vaihe 8/10
Siirrä taikina valmistettuihin muffinivuokiin.
Vaihe 9/10
Ripottele päälle muutama suklaapisara, kaakaonippuja ja hasselpähkinöitä.
Vaihe 10/10
Paista keskitasolla 20 minuuttia, kunnes ne ovat ruskeita. Anna jäähtyä jäähdytystelineellä.