(0) Automaattisesti käännetty

Yksinkertainen banaani inkiväärileipä

Name: Yksinkertainen banaani inkiväärileipä
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 3 ylikypsät banaanit; 2 rkl Pellavansiemenjauho; 100 g Ruskea mantelimassa; 3 rkl Vesi; 70 g Kookosjauho; 1 tl Leivinjauhe; 90 g Mantelijauho; 1 tl Kaneli, jauhettu; 1 tl Kardemumma, jauhettu; 1 tl Vaniljauute; 125 g (vegaaninen) jogurtti tai mantelijuoma; 60 g kuivattua inkivääriä (mieluiten ilman sokeria); 1 Ripaus Suola

Helppo 15. tammikuuta 2021

Valmistusaika:

15 min

Valmistusaika:

45 min

Kaikki ovat tutustumassa banaanileipään, mutta oletko koskaan kokeillut sitä inkivääripalojen kanssa?

Ainesosat

3	ylikypsät banaanit
2 rkl	Pellavansiemenjauho
100 g	Ruskea mantelimassa
3 rkl	Vesi
70 g	Kookosjauho
1 tl	Leivinjauhe
90 g	Mantelijauho
1 tl	Kaneli, jauhettu
1 tl	Kardemumma, jauhettu
1 tl	Vaniljauute
125 g	(vegaaninen) jogurtti tai mantelijuoma
60 g	kuivattua inkivääriä (mieluiten ilman sokeria)
1 Ripaus	Suola

Vaihe 1/7
Kuumenna uuni 180 °C:een ja vuoraa leivinpaperilla vuoka.
Vaihe 2/7
Sekoita pellavansiemenjauho ja vesi pellavansiemenmunaksi ja anna seistä hetki.
Vaihe 3/7
Vatkaa banaanit kulhossa yhdessä vaniljauutteen, mantelimassan ja "pellavansiemenmunan" kanssa tasaiseksi.
Vaihe 4/7
Sekoita mantelijauhot, kookosjauhot, leivinjauhe ja mausteet ja lisää ne märkiin aineisiin.
Vaihe 5/7
Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi taikinaksi.
Vaihe 6/7
Lisää lopuksi kuivatut inkiväärin palat. Leikkaa ne tarvittaessa pieniksi paloiksi etukäteen.
Vaihe 7/7
Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa 40-45 minuuttia.