(0) Automaattisesti käännetty

Banaanimuffinssit mustikoilla ja maapähkinällä

Name: Banaanimuffinssit mustikoilla ja maapähkinällä
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 2 kpl Banaanit; 2 rkl Maapähkinäjauho; 1 tl Leivinjauhe; 1 rkl Pellavansiemenet; 150 g Täysjyväruisesta spelttivehnästä valmistetut jauhot; 1 Ripaus Suola; 50 ml Vaahterasiirappi; 3 rkl Vesi; 125 g Mustikat

Helppo 2. kesäkuuta 2018

Valmistusaika:

15 min

Paisto-/Lepoaika

20 min

Kaikki pitävät muffinseista, ja pienet leivonnaiset ovat helppoja valmistaa ja käytännöllisiä. Tässä versiossa yhdistyvät makea banaani, mehukkaat mustikat ja maapähkinä. Tuloksena on kuohkeat, hedelmäiset banaanimuffinssit. Ne ovat hyvää vaihtelua tavalliselle aamiaiselle, loistava välipala tai jälkiruoka. Pidä hauskaa niiden leipomisessa!

Ainesosat

2 kpl	Banaanit
2 rkl	Maapähkinäjauho
1 tl	Leivinjauhe
1 rkl	Pellavansiemenet
150 g	Täysjyväruisesta spelttivehnästä valmistetut jauhot
1 Ripaus	Suola
50 ml	Vaahterasiirappi
3 rkl	Vesi
125 g	Mustikat

Vaihe 1/6
Sekoita ensin pellavansiemenet veteen (munan korvike).
Vaihe 2/6
Sitten voit sekoittaa kuivat aineet keskenään.
Vaihe 3/6
Muussaa banaanit ja sekoita ne vaahterasiirapin ja pellavansiemenen (kananmunan korvike) kanssa.
Vaihe 4/6
Lisää banaaniseos kuivien ainesten joukkoon ja sekoita mustikat joukkoon.
Vaihe 5/6
Kaada taikina muffinivuokiin ja paista 180 °C:ssa noin 20-25 minuuttia.
Vaihe 6/6
Anna muffinsien jäähtyä ja nauti.