(0) Automaattisesti käännetty

Kookosmaitoriisi mangon ja paahdettujen kookoslastujen kanssa

Name: Kookosmaitoriisi mangon ja paahdettujen kookoslastujen kanssa
Cook time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Riisivanukas (pyöreäjyväinen riisi); 200 ml Coconutmilch; 200 ml Vesi; 0.5 tl Vanilja; 1 tl Agave-siirappi; 0.5 kpl. Mango; 1 kpl. Passionhedelmä; 2 rkl Kookoslastut; 1 tl Kookospähkinänkukkasokeri; 0.5 tl Kaneli

Helppo 19. helmikuuta 2024

Valmistusaika:

35 min

Riisivanukas ei välttämättä ole sokeripitoinen jälkiruoka. Tämä kookosriisivanukas mangolla ja paahdetuilla kookoslastuilla näyttää, kuinka herkullista vegaaninen riisivanukas voi olla.

Ainesosat

100 g	Riisivanukas (pyöreäjyväinen riisi)
200 ml	Coconutmilch
200 ml	Vesi
0,5 tl	Vanilja
1 tl	Agave-siirappi
0,5 kpl.	Mango
1 kpl.	Passionhedelmä
2 rkl	Kookoslastut
1 tl	Kookospähkinänkukkasokeri
0,5 tl	Kaneli

Vaihe 1/4
Kiehauta riisi kattilassa kookosmaidon, veden, vaniljan ja agavesiirapin kanssa.
Vaihe 2/4
Vähennä sitten lämpöä ja keitä noin 35 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes riisi on pehmeää, ja lisää tarvittaessa vettä.
Vaihe 3/4
Paahda kookoslastuja pannulla ilman öljyä kullanruskeiksi. Sekoita kookoskukkasokeri ja kaneli. Kaada riisivanukas kulhoon ja lisää päälle mangoa ja passionhedelmiä.
Vaihe 4/4
Ripottele lopuksi päälle paahdetut kookoslastut ja kaneli-sokeriseos.