Luomu polenta 2 kg

8,25 €*

4,13 €* per 1 Kilogramma

Hinnat sis. ALV, eivät toimituskuluja.

100 % hienoa maissiryyniä pehmeää polentaa varten
Luomuviljelty maissi
Vegaaninen & runsaskuituinen
Säästökoko
Arvokkailla iduilla

Maksa 30 päivän kuluttua.

Saatavilla, toimitusaika 5-7 arkipäivää

Osta nyt: Luomu polenta 2 kg

Leuto kesäyö, iloisia ihmisiä ja puna-valko-ruudullinen keittiöliina. Sitten tuodaan paikalle juuri keitetty, pehmeä polenta, jonka houkutteleva tuoksu leviää kirkkaan tähtitaivaan alle.

Polenta – Yksinkertainen ruoka suurella potentiaalilla

Nykyään polenta voi olla osa hienoa illallista, mutta alunperin kyseinen aines oli "köyhien ihmisten ruokaa" alueilla Espanjasta Venäjän eteläosaan saakka. Siihen aikaan yksipuolinen ravinto pelkästä polentasta johti usein vitamiiniputteeseen. Oikein valmistettuna runsaskuituinen maissiryyni on kuitenkin ravinteikasta. Maissinjyvät luomu polenta maissiryyniä varten kasvatetaan laadukkaista siementaimista. Usein tämä alkio poistetaan ja siitä valmistetaan polentan sijaan laadukasta öljyä.

Polenta – Mitä se oikeastaan on?

Polenta on määritelmän mukaan kiinteä puuro, joka on valmistettu keitetyistä karkeasti jauhetuista maissinjyvistä. Kuten maissijauho, myös maissisuurimot jauhetaan maissinjyvistä, mutta toisin kuin jauhot, mannasuurimot jauhetaan hieman karkeammin. Polenta - tai synonyyminä maissisuurimot - on osa alueellista ruoanlaittoperinnettä erityisesti Pohjois -Italiassa, Provencessa ja Espanjassa. Se on kuitenkin suosittu ruokalaji kaikkien kansallisten rajojen yli. Polennan ajatellaan usein maistuvat miedolta ja kuivalta. Valikoiduista yrteistä, kuten rosmariinista ja timjamista, valinnaisesti myös juustosta ja hienoista ruokaöljyistä, saa mannasuurimoiden kanssa kuitenkin kermaisen ja aromaattisen makuelämyksen aikaan.

Polenta - enemmän kuin lisuke

Perunamuusin tavoin polentaa tarjoillaan usein lihan, kalan tai vihannesten lisukkeena. Polenta-viipaleet paistettuna pannulla kullanruskeiksi ovat myös terveellistä lounasta vihreän salaatin kera, ja mannasuurimot sopivat myös runsaaseen polenta-vuokaan tai vehnättömään polenta-pizzaan. Polentaa voi käyttää myös paljon muuhun kuin suolaisten aterioiden valmistamiseen. Sen hieman makea maku tekee siitä hyvän ainesosan puuroon tai jälkiruokiin. Maissijauhoja voidaan käyttää myös gluteenittomana * leivän, sämpylöiden tai evästeiden paistamiseen.

Tilaa luomu polenta -maissijauhoja

Polenta-maissijauheemme tärkein ainesosa on korkealaatuinen maissi. KoRolla se tulee kontrolloidusta luomuviljelystä ja jalostetaan hellävaraisesti mannaksi heti sadonkorjuun jälkeen. Maissijauhot pakataan ilmatiiviisti ilman väriaineita, makuaineita tai säilöntäaineita. Edullisen säästöpaketin ansiosta sinulla on aina kaikki herkullisen polentan tarvitsemat ainesosat kotona ja säästät rahaa ja resursseja samanaikaisesti. Mitä odotat? Tuo Italian maku keittiöön kullankeltaisella maissi-polennalla ja lumoa vieraasi. Osta luomu polenta -maissisuurimoita nyt!

* KoRon luomu maissipolenta voi sisältää jäämiä gluteenista.

Ravintoarvo keskimäärin	per 100 g
Energia (kj/kcal)	1476 / 350
Rasva	4 g
josta tyydyttynyttä rasvaa	1 g
Hiilihydraatit	65 g
josta sokereita	1 g
Ravintokuitu	9 g
Proteiini	9 g
Suola	0 g

Tuotenumero:	MAIS_007
Parasta ennen -päiväys	20.06.2025
Alkuperä	Itävalta, Tšekki, Slovakia, Unkari
Luomu alkuperä	EU-maatalous
Sisältö	2 kg
Valmistaja	KoRo
EAN/GTIN	4260654786361
Tietolomake	Spesifikaatio
Kontrollinumero & luomu alkuperä	PL-EKO-07
Saattaa sisältää	Saattaa sisältää -merkintä
Toimitus	Toimitus Saksan ulkopuolelle
Yritys	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berliini
Säilytys	Säilytettävä kuivassa ja viileässä
Ainesosat	100% maissi* *luomuviljelty
Ristikontaminaatio	Saattaa sisältää pieniä määriä GLUTEENIA, SOIJAA, PÄHKINÄÄ ja SEESAMIA
Myyntinimike	Luomu maissiryyni hieno
Huomautus etiketeistä	Ainesosat, ravintoarvot ja pakkaus saattavat poiketa. Tarkempia tietoja varten lue tuotespesifikaatio.
Lehdistö & jälleenmyyjät	Lataa kuvat ilman taustaa

Tuotanto

Mais: Weltweite Anbaugebiete

Maisgrieß wird aus dem Mehlkörper des Maiskorns hergestellt. Mais ist eine Pflanzenart innerhalb der Familie der Süßgräser und ein glutenfreies* Getreide. Als die einzige der gewöhnlichen Getreidearten stammt Mais aus Amerika, wird jedoch seit vielen Jahrhunderten auch in Europa angebaut und ist heutzutage die zweitwichtigste Kulturpflanze auf deutschen Feldern. Der Mais für den Maisgrieß von KoRo stammt aus kontrolliert biologischem Anbau.

Die Maispflanze

Kulturmais ist eine sommergrüne, einjährige und krautige Pflanze. Der dünne, aber kräftige Stängel kann eine Wuchshöhe von bis zu drei Metern erreichen. An dieser sogenannten Sprossachse sind wechselständig Laubblätter angeordnet. Am oberen Ende der Sprossachse bildet die Maispflanze die Fahne mit männlichen Blüten. Dort werden die Pollen gebildet. Am unteren bis mittleren Bereich des Halmes befinden sich ein bis drei Spindeln mit weiblichen Blüten. Aus den weiblichen Blüten werden nach Fremdbefruchtung die Maiskolben. Jeder Kolben enthält mehrere hundert Samenkörner.

Vom kleinen Korn zum großen Getreide

Die Aussaat der Maissamen erfolgt in Deutschland meist ab Mitte April. Aus einem kleinen Samen entwickelt sich binnen der Sommermonate eine stattliche Pflanze. Die Ansprüche der Maispflanze an den Boden sind dabei gering. Wichtiger sind die Erwärmung des Bodens im Frühjahr sowie die ausreichende Wasserversorgung. Mitte Juni beginnt die Zeit der Blüte. Meist entwickelt sich pro Pflanze nur ein Maiskolben.

Ernte und Dreschen

Liegt das Hauptinteresse auf den Maiskörnern und nicht auf der Pflanze, wird der reife Mais von Ende September bis Ende November geerntet. Körnermais kann heute mit Hilfe von Mähdreschern geerntet werden. Ein spezielles Schneidewerk trennt dabei die Kolben von den Stängeln. Die Maiskolben werden direkt vom Mähdrescher gedroschen, dabei werden die Maiskörner aus dem trockenen Kolben herausgelöst.

Vom günstigen Hauptnahrungsmittel in die gehobene Küche

Mais wurde von Christoph Kolumbus als eine der ersten Pflanzen von Amerika nach Europa gebracht. Aufgrund der hohen Ernteerträge verbreitete Mais sich dort rasch. So ist es wenig verwunderlich, dass Maisbrei im 17. Jahrhundert zu den Hauptnahrungsmitteln der Küche des alten Roms zählte und zum europaweit verbreiteten „Arme-Leute-Essen“ wurde. Die Beliebtheit ist geblieben, mittlerweile hat raffiniert gewürzte Palenta jedoch auch den Weg in so manche gehobene Küche gefunden.

Direkt vom Feld in die Fabrik

Die bei der Körnermaisernte gewonnenen Körner sind sowohl für die Fütterung als auch für die menschliche Ernährung geeignet. Nach dem Dreschen müssen in einem ersten Schritt Spreu und Maiskörner getrennt werden. Abgefallenes Stroh und Staub wird dabei mit Hilfe von Wind weggepustet, die schweren Maiskörner fallen durch eine spezielle Vorrichtung und werden im Anschluss gründlich gereinigt.

Trocknen und Mahlen

Mais ist bereits im ursprünglichen Zustand essbar und müsste nicht weiterverarbeitet werden. Für unseren Maisgrieß wird der frische Mais schonend getrocknet, da der hohe Wasseranteil des Maiskornes zur Entwicklung von Schimmel oder Bakterien führen kann. Im Anschluss werden Mehlkörper und Keimling von der Schale separiert. Mehlkörper und Keimling werden zu Grieß vermahlen. Die Herstellung von Grieß ähnelt sehr der Mehlherstellung und unterscheidet sich lediglich in der Mühleneinstellung.

Auf die Palenta, fertig, los! Der fertige Maisgrieß kommt zu Dir!

Wir bei KoRo haben uns kurze Handelswege, faire Beziehungen zu unseren Lieferanten und möglichst hohe Naturbelassenheit zum Ziel gesetzt. Ohne den Zusatz von Farb-, Geschmacks- und Konservierungsstoffen landet der feine Maisgrieß darum unmittelbar in seiner luftdichten Verkaufsverpackung und ist bereit, von Dir bestellt zu werden. Mit der preisgünstigen Vorteilspackung hast Du dabei immer alle notwendigen Zutaten für cremig-leckere Polenta zu Hause. * Bio Polenta Maisgrieß von KoRo kann Spuren von Gluten enthalten. Mehr Infos in den FAQs.

Hinnan kehitys

Hinta on kehittynyt ajan myötä seuraavasti

Kaikki tiedot ilman takuuta!

Vastaavia reseptejä

Keskivaikea

1 h

Parsaa polentan ja villivalkosipulipeston kera

Jules R.

Kysymyksiä ja vastauksia: Luomu polenta 2 kg

Hae FAQ-osiosta:

Miten säilytän maissijauhot ja valmiin polentan?

Luomupolenta-maissijauhomme säilyvät parhaiten viileässä ja kuivassa paikassa. Tyylikkäät säilytyspurkit ovat ihanteellisia ilmatiiviiseen säilytykseen. Jos maissijauho on jo jalostettu polentaksi, kannattaa tähteet säilyttää jääkaapissa ja syödä mahdollisimman pian. Vaihtoehtoisesti voit myös pakastaa valmiin polentan. Pakasta polenta yksitellen viipaleiksi ja paista se sulattamisen jälkeen kullanruskeaksi.

Miten teen kermaista polentaa maissirouheesta?

Polentan valmistaminen maissimannasta on hyvin yksinkertaista: sekoita 1 osa maissimannaa noin 4 osaan kiehuvaa vettä. Hauduta miedolla lämmöllä 5-10 minuuttia sekoittaen halutun koostumuksen mukaan. Lisää tarvittaessa lisää nestettä. Nosta kattila liedeltä ja anna kultaisen polentan hautua vielä 5 minuuttia. Polentaa voidaan jalostaa suolalla, öljyllä tai voilla ja yrteillä, kuten rosmariinilla, timjamilla tai muskottipähkinällä. Polentasta tulee myös hieman mausteisempaa, jos käytät veden sijasta kasvislientä. Toisaalta se maistuu miedolta ja kermaiselta, jos valmistat polentan maidon tai kasvisjuoman kanssa (jälleen suhde 1:4). Hyvä perhekoko on 250 grammaa keittämätöntä maissirouhetta noin 1 litraan nestettä. Polenta on kuitenkin hyvin täyttävää. Noin 80 grammaa henkilöä kohti riittää yleensä pääruoaksi ja noin 50 grammaa keittämätöntä maissijauhoa lisukkeeksi.

Onko maissipellava ja siten polenta gluteeniton?

Maissi on gluteeniton vilja. Maissimannamme koostuu 100-prosenttisesti jauhetusta maissista ja siten vain gluteenittomista ainesosista. Gluteenia sisältäviä viljoja käsitellään kuitenkin myös tuottajiemme myllyissä. Perusteellisesta puhdistuksesta ja suljetusta varastoinnista huolimatta kontaminaatiota ei voida koskaan sulkea sataprosenttisesti pois tehtaassa, joka valmistaa sekä gluteenittomia että gluteenia sisältäviä tuotteita. Tästä syystä emme merkitse maissimannaa "gluteenittomaksi", vaan huomautamme vapaaehtoisesti, että tuotteemme voi sisältää pieniä määriä gluteenia.

Mitä erityistä on KoRon luomupolenta-maissimannassa?

Toisin kuin monet muut tuottajat, me jalostamme maissin siemenen, mukaan lukien sen arvokkaan idun, luomupolenta-maissimannaksemme. Useimmissa tapauksissa idut poistetaan ennen jalostusta ja puristetaan sen sijaan korkealaatuiseksi öljyksi. Myös maissimme on peräisin 100-prosenttisesti valvotusta luonnonmukaisesta viljelystä. Ilman väri-, aromi- tai säilöntäaineita huolellisesti käsitellyt maissirouheet päätyvät ilmatiiviiseen pakkaukseen ja ovat valmiina herkullisen polentan valmistukseen. KoRon luonnonmukainen polenta-maissimannasuurimo vakuuttaa laadulla ja korkealla laadulla, jonka voit maistaa. Hieno jauhatus takaa erityisen kermaisen polentan maun.

Onko KoRon polenta-maissimannasuurimot luomua?

Kyllä, KoRon maissimannas on peräisin 100-prosenttisesti valvotusta luonnonmukaisesta viljelystä. Ilman väri-, aromi- ja säilöntäaineita se päätyy ilmatiiviiseen pakkaukseensa.

Kuinka kauan polenta-maissijauho säilyy?

Luomupolenta-maissimannamme parasta ennen -päiväys on 9 kuukautta. Säilyvyys riippuu oikeasta säilytyksestä: Säilytä polentamaissijauhot mieluiten viileässä, kuivassa ja ilmatiiviissä paikassa.