Jos haluat syödä oikein, sinun on nyt taisteltava tiesi läpi sääntöjen, dogmien ja viisauksien viidakon. Vähähiilihydraattinen, paleo, sokeriton, juusto sulkee vatsan, vähintään 2 litraa vettä päivässä, teetä kahvin sijaan - lista on loputon. Yksi myytti on kuitenkin edelleen olemassa: mikään ei voita tasapainoista aamiaista!
Miksi syödä aamiaista ylipäätään?
Tuoreiden hedelmien, myslin, pehmeäksi keitetyn kananmunan ja täysjyväleivän sijasta aamiainen koostuu usein kahvista ja leipomosta, jonka syöt melko huomaamattomasti matkalla töihin. Etuna on selvästi ajansäästö. Mutta sen 20-30 minuutin säästön lisäksi on vain vähän hyviä syitä olla syömättä kunnon aamiaista.
Mikä puhuu aamiaisen puolesta?
Periaatteessa aamiaiseen pitäisi kiinnittää enemmän huomiota. Unen aikana keho toipuu, mutta jatkaa edelleen kovaa työtä ja polttaa energiaa. Tätä voi verrata televisioon, joka on koko ajan valmiustilassa - se kuluttaa vähemmän energiaa, mutta kulutus kasvaa tietyn ajan kuluttua. Noin 6-9 tunnin unen jälkeen suurin osa edellisen päivän energiavaroista on käytetty ja keho tarvitsee uutta energiaa. Jos siis täydennät varastojasi heti aamulla, kehosi voi heti alkaa käyttää tätä energiaa uudelleen. Olet automaattisesti fiksumpi, keskittyneempi ja aktiivisempi. Jos et syö aamiaista tai se on liian pieni, kehosi joutuu polttamaan energiaa, jota sillä ei ole. Tämä ei ainoastaan hidasta aineenvaihduntaa, vaan se ei ole pitkällä aikavälillä hyväksi myöskään lihaksillesi.
Tarkoittaako tämä, että aamiainen on todella tärkein asia?
Ei! Varmaa on vain se, että aamiainen pitäisi syödä. Syömäsi ruoan määrällä ja sen suhteella muihin aterioihin ei ole minkäänlaista yhteyttä. Väite, että aamiainen on tärkein ateria, perustuu usein edellä mainittuihin väitteisiin, mutta se on aivan liian lyhytnäköistä. Pelkästään se, että aamiainen pitäisi syödä, ei välttämättä tarkoita, että aamiainen on päivän tärkein ateria. Tältä osin tämä teoria on myytti.
Aamiaisen tekemiset ja tekemättä jättämiset
Ei tärkein ateria, mutta tärkeä kuitenkin. On olemassa muutamia vinkkejä, joita kannattaa noudattaa, jotta aamiainen tarjoaa sinulle parhaan mahdollisen ravinnon.
Runsas, mutta ei liian runsas
Pekonia, kananmunia, juustoa ja leipää tai jopa perunoita - klassinen maalaisaamiainen. Tämän aamiaisen sanotaan usein sopivan ihmisille, jotka joutuvat tekemään raskasta fyysistä työtä. Tämä ei kuitenkaan pidä täysin paikkaansa. Tämä johtuu siitä, että monet rasvat yhdessä aamun hiilihydraattien kanssa tekevät aluksi vaisuksi ja väsyneeksi. Syynä tähän on se, että elimistösi ei pysty käsittelemään molempia samanaikaisesti ja että ruoansulatuksesi joutuu tekemään kovasti töitä, varsinkin kun tyydyttyneitä rasvoja on liikaa.
Syö hiilihydraatteja!
Siksi sinun pitäisi syödä aamulla vähemmän rasvaa ja enemmän hiilihydraatteja, sillä hiilihydraatit antavat aivoille energiaa. Mutta tässäkin kannattaa syödä ruokia, jotka saavat verensokerin nousemaan hitaasti, kuten täysjyvätuotteita, kaurapuuroa tai mysliä.
Makeaa vai suolaista?
Jos kuulut niihin ihmisiin, jotka voivat syödä aamulla vain makeaa, levitteet, kuten hunaja, hillo tai pähkinävoi, ovat ihanteellisia. Kuivatut hedelmät myslin seassa, kuten sultanjat, makeat kirsikat, banaanisipsejä, vadelmia tai kookoslastuja, takaavat myös hyvän alun päivälle. Jos haluat mieluummin jotain suolaista, voit kokeilla esimerkiksi perinteistä skotlantilaista puuroa, joka on kevyesti suolattua. Mutta myös makkara, juusto ja kananmunat ovat kohtuudella nautittavina aivan hyviä. Hyvän aamiaisen viimeistelevät esimerkiksi hedelmät ja kuppi kahvia tai teetä.
Miten sinä onnistut syömään aamiaista?
Coffee to go -ongelma on tunnettu - miten siis onnistut syömään tasapainoisen aamiaisen? Jos sinulla on aamulla vähän aikaa, voit valmistaa myslin jo edellisenä iltana ja jättää sen jääkaappiin yöksi. Tämä toimii erityisen hyvin yön yli -kauran kanssa. Jos aamulla ei ole oikein ruokahalua, voit ottaa aamiaisen mukaan yliopistolle tai töihin ja syödä sen siellä rauhassa. Jos yksin aamiaisen syöminen on sinulle liian tylsää, yritä luoda miellyttävä tunnelma. Voit esimerkiksi miettiä joitain rituaaleja, kuten radion kuuntelua tai pöydän kattamista, tai hankkia mukavat, houkuttelevat aamiaisastiat.
Pienten aamuväsymysten varalle on myös hyvä ottaa mukaan myslipatukka, pähkinöitä tai pähkinä- ja hedelmäsekoitusta. Tämä antaa sinulle energiaa ja saa sinut hyvälle tuulelle!
