Tilaa uutiskirjeemme ja saat 5% alennuskoodin seuraavaan tilaukseesi!

Sinä kysyt, me vastaamme

Vastuullisuus & KoRo

Onko KoRo osa kestävää kehitystä?


Kysyimme asiakkailta, mikä eniten KoRon kestävyydessä kiinnostaa. Useimmin kysytty kysymys oli: Onko KoRo osa kestävää kehitystä?  Kestävän kehityksen tiimimme vastasi kysymyksiin:

Kestävä kehitys on intohimon, avoimuuden, uteliaisuuden ja rehellisyyden ohella yksi viidestä johtavasta arvostamme, siksi sillä on myös tärkeä rooli kaikissa päätöksissämme. Olemme tietoisia vastuustamme elintarvikealan yrityksenä, sillä elintarvikkeet aiheuttavat kolmanneksen maailman kasvihuonekaasupäästöistä. Kestävyydellä on kuitenkin monia ulottuvuuksia. Valikoimamme tuotteista 99% prosenttia on kasvisruokavalioon sopivia, 80% vegaanisia tuotteita ja 47% tuotteista on luomua (03/2024). Tämän ansiosta potentiaalisesti ympäristöystävällisempiä tuotteita on helpompi lisätä ruokaostoksiin.
Isojen säästöpakkaustemme ansiosta säästämme pakkausjätettä, tavanomaisiin pakkauskokoihin verrattuna, keskimäärin 40 %, 1 kg tuotetta kohden*.

Haluamme kuitenkin olla täysin avoimia: Ponnisteluistamme huolimatta, joissakin aisoissa emme ole vielä siellä, missä haluaisimme olla. Matkalla kohti kestävää kehitystä, on muitakin haasteita, joista muutamia käsittelemme tarkemmin tällä sivulla. Luultavasti KoRo ei ehkä koskaan täytä joidenkin ihmisten mielestä kestävän kehityksen määritelmää. Tästä syystä emme halua kutsua itseämme 100% kestäväksi, emmekä aktiivisesti mainosta itseämme muotisanalla ”kestävyys”. Haluamme kuitenkin jatkaa työtä taloudellisen, ekologisen ja sosiaalisen kestävyyden lisäämiseksi KoRolla ja viestiä siitä avoimesti. Suhtaudumme kritiikkiin ja ehdotuksiin hyvin vakavasti ja käymme mielellämme keskustelua, sillä vain siten voimme jatkaa kehitystä ja integroida kestävyyden mahdollisimman monia osa-alueita.

Me KoRo:lla haluamme...

Vähentää pakkausjätettä

Suuret irtotavarapakkaukset ovat osa identiteettiämme, ne paitsi helpottavat kaupassa käyntiä ja pitävät sinut tyytyväisenä pidempään, myös säästävät paljon pakkausjätettä". Tavanomaisiin pakkauskokoihin verrattuna, suuret pakkaukset säästävät keskimäärin 40% materiaalia 1kg tuotetta kohti.

Kommunikoida avoimesti

Haluamme tiedottaa sinulle avoimesti yrityksestämme, tuotteistamme, hinnoista ja pakkauksista ja edistää siten läpinäkyvyyttä. Meille on tärkeää antaa realistisia näkemyksiä elintarvikeyrityksen arjesta ja päätöksistä sekä tuoda esiin myös niihin liittyviä haasteita. Lue lisää täältä.

Tarjota vaihtoehtoja

Haluamme tarjota sinulle jokapäiväiseen elämääsi laadukasta ruokaa kohtuulliseen hintaan. Haluamme myös, että tuotteemme ovat mahdollisimman luonnollisia, edistävät tasapainoista, pääasiassa kasvipohjaista ruokavaliota ja, että valikoimastamme löytyvät välipalat ovat terveellisempiä ja mahdollisesti kestävämpiä vaihtoehtoja sinulle.

Keskeiset toimenpiteemme kestävyyden lisäämiseksi

Ensinnäkin on todettava, että kestävyydellä voidaan tarkoittaa monta asiaa, mutta me määrittelemme sen taloudelliseksi, ekologiseksi ja sosiaaliseksi kestävyydeksi. Monet toimenpiteet on suunniteltu hyvin pitkälle aikavälille, ja siksi ne ovat vielä alkuvaiheessa. Haluamme siksi luetella tässä vain sellaisia toimenpiteitä, joiden myönteiset vaikutukset voimme jo osoittaa. Suunnitteilla on kuitenkin monia muita toimenpiteitä, joista raportoimme myöhemmin.

Tuotevalikoimamme

Yleisesti ottaen KoRo edistää ympäristöystävällisempien tuotteiden helppoa käyttöönottoa ostoksilla, sillä 99 prosenttia tuotteista on kasvisruokavalioon sopivia ja 80 prosenttia vegaanisia tuotteita, ja luomutuotteiden osuus on 47 prosenttia (tilanne 03/2024). Teemme myös riskianalyysejä tuotteidemme raaka-aineista ja niiden alkuperämaista. Näiden analyysien tulosten perusteella kehitämme parhaillaan kestävän hankinnan politiikkaa, jonka avulla voimme minimoida tiettyjä riskejä esimerkiksi ostamalla vain tiettyjä raaka-aineita, joilla on tietty sertifiointitaso. Olemme myös ottaneet käyttöön liikekumppaneille suunnatut käytännesäännöt, jotka on suunnattu toimittajille ja kumppaneille yleensä. Näin määrittelemme ympäristöä, yritysetiikkaa ja sosiaalisia kysymyksiä koskevat standardimme ja odotuksemme entistäkin selkeämmin.

Toimistomme

Sekä toimistomme, että verkkosivustomme hosting-palveluntarjoajamme käyttää vihreää sähköä, joka on tuotettu 100% uusiutuvasta energiasta.

Toimituspakkauksemme
(laatikot, täyttömateriaali ja pakettiteippi)

ovat jo täysin paperipohjaisia. Suuri osa pahvista ja täyttömateriaalista on valmistettu kierrätyskuiduista.

Suurpakkauksillamme

säästämme pakkausjätettä verrattuna tavanomaisiin vähittäismyyntipakkauskokoihin - keskimäärin 40 % 1 kg:n tuotekiloa kohti*.

Myyntiluokamme

Haluamme pelastaa ruoan, jonka viimeinen käyttöpäivä lähestyy, joka ei näytä enää hyvältä tai joutumasta hukkaan, ja siksi tarjoamme sen sinulle alennettuun hintaan myyntiluokassamme. Olemme myös lahjoittaneet ruokajakelulle vuodesta 2023 lähtien.

Viestintämme

Luultavasti tärkeimmät toimenpiteemme ovat avoin viestintämme ja kestävän kehityksen tiimimme, joka käsittelee yksinomaan ympäristöön, yritysetiikkaan ja sosiaalisiin kysymyksiin liittyviä asioita. Haluamme myös jakaa kanssasi tämän tiimin saavuttaman edistykset, haasteet ja tulokset, jotta saisit syvällisemmän käsityksen kestävän kehityksen aiheesta. Olemme esimerkiksi asettaneet tavoitteeksemme julkaista säännöllisesti vaikutusraportin, joka tarjoaa tietoa KoRon ympäristöön, liike-elämän etiikkaan ja sosiaalisiin kysymyksiin liittyvistä asioista. Löydät viimeisimmän raportin täältä.

Ilmastovaikutuksen näkyväksi tekeminen

Olemme myös ottaneet käyttöön ”Ilmastovaikutus”-välilehden yli 80 tuotteen kohdalla (esimerkiksi: mantelitahna, vaalea 500 g). Olemme laskeneet herkkujemme tuotannosta, pakkaamisesta ja kuljetuksesta aiheutuvat kasvihuonekaasupäästöt. Välitämme nämä tiedot sinulle, jotta voit tehdä tietoon perustuvia ostopäätöksiä ja pitää silmällä omaa henkilökohtaista hiilijalanjälkeäsi. Mutta me myös käytämme näitä arvokkaita tietoja: Näin voimme tehdä toimitusketjuistamme tulevaisuudessa entistäkin älykkäämpiä ja optimoida hiilijalanjälkemme.

Usein kysytyt kysymykset: Kestävä kehitys ja KoRo

Toimittajat/tuottajat

Tiedämme, että olet hyvin kiinnostunut tuotteidemme alkuperästä ja että tuotteiden alkuperä pitäisi mieluiten näkyä tuotteissa. Se, että näin ei vielä ole, johtuu huomattavasta sisäisestä prosessista. Tuotteidemme alkuperämaat vaihtelevat säännöllisesti riippuen siitä, mistä toimittajamme hankkivat tuotteet. Etiketin muuttaminen ei ole niin helppoa eikä joustavaa nykyisessä ohjelmistossamme. Pyrimme kuitenkin jo nyt siihen, että tulevaisuudessa tuotteemme alkuperä painetaan etiketteihin. Tätä varten haluamme siirtyä vuoden 2022 alussa uuteen ohjelmistoon, joka mahdollistaa näiden tietojen joustavan muuttamisen. Verkkosivuillamme näet jo kaikki tiedot tuotteiden alkuperästä ja luomusertifioinnista.

On olemassa eri toimittajia, joilla on erilaisia todistuksia, meillä on IFS (International Featured Standard) -sertifikaatti. Työskentelemme ensisijaisesti sellaisten toimittajien kanssa, jotka täyttävät GFSI-standardin sertifikaattia (Global Food Safety Initiative), sillä se vastaa IFS-standardia. Poikkeustapauksissa teemme kuitenkin yhteistyötä myös sellaisten kumppaneiden kanssa, jotka eivät ole GFSI-standardin alaisia. Kontrollin vuoksi olemme tällaisissa tapauksissa velvollisia tarkastamaan riippumattomasti muut kuin kontrolloidut viljelijät. Tätä varten toimittajien on esitettävä HACCP-suunnitelma (vaarojen analyysi ja kriittiset valvontapisteet), ja me suoritamme myös riskianalyysin. HACCP-prosessissa toimittajat ilmoittavat riskinarviointinsa ja sen, mitä he tekevät riskien vähentämiseksi. Riskinä voi olla esimerkiksi lasin sirpaloituminen, kun tuotteita täytetään lasiastioihin. Riskianalyysi voi sisältää esimerkiksi tarkastuksia tai laboratoriokokeita suoraan maatiloilla. Pelkästään tänä vuonna olemme teettäneet 17 laboratorioanalyysiä.

Yleensä kysymme kaikilta mahdollisilta toimittajilta, täyttävätkö he ja heidän alihankkijansa ILO:n (Kansainvälinen työjärjestö) työelämän vähimmäisstandardit ja keskeiset työelämän standardit. Näin tehdessämme luotamme ensisijaisesti luottamukseen ja rehellisyyteen. Emme voi taata, että toimittajan meille antamat tiedot ovat 100-prosenttisesti oikeita. GFSI:n sertifiointiyritys on vastuussa sertifiointiohjeiden noudattamisen tarkistamisesta. Joitakin tuotteita meidän on ostettava maahantuojilta, koska emme pysty ostamaan riittäviä määriä suoraan tuottajilta. Näissä tapauksissa maahantuojilla on kaikki tarvittavat todistukset, mutta meillä ei ole 100-prosenttista tietoa heidän toimitusketjuistaan. Tämän estämiseksi tulevaisuudessa pyrimme entistä suorempiin toimituskanaviin ja yrityksenä haluamme tutkia vielä tarkemmin tavaroiden alkuperää saadaksemme enemmän tietoa kasvuolosuhteista paikan päällä. Yksi esimerkki on cashewpähkinöiden vaikeaselkoinen toimitusketju. Markkinoita hallitsevat muutamat erittäin suuret vietnamilaiset cashewpähkinöiden krakkausyritykset (jalostajat), jotka ostavat ja krakkaavat raa'at cashewpähkinät erittäin halvalla Afrikasta. Viejät ovat hyvin salamyhkäisiä sen suhteen, miten raaka cashewpähkinä murskataan. Olemme jo jonkin aikaa tutkineet vaihtoehtoisia toimitusketjuja ja pyrkineet hankkimaan luonnonmukaisia cashewpähkinöitä afrikkalaisista hankkeista. Tämä vaatii paljon taitotietoa ja kärsivällisyyttä. Nämä cashewpähkinät ovat kuitenkin paljon kalliimpia, koska ne ovat luonnonmukaisesti tuotettuja ja koska ne eivät kuulu suurille jalostajille. Tulevaisuudessa haluamme tarjota myymälässämme molempia vaihtoehtoja (suoraan Afrikasta tuotua luomua ja Vietnamista tuotua ei-luomua), koska mielestämme kaikilla pitäisi olla mahdollisuus saada korkealaatuista ruokaa. Loppujen lopuksi tuotteiden laadussa ei ole eroa.

Haluamme tarjota teille laajan tuotevalikoiman ja siksi tuomme maahan myös tuotteita, joilla on pidemmät kuljetusmatkat. Tuotevalikoimamme riippuu pitkälti myös kysynnästä - haluamme tarjota sinulle sitä, mitä haluat. Ostokäyttäytymiselläsi on siis merkittävä vaikutus tuotevalikoimaamme. Pyrimme kuitenkin tarjoamaan sinulle myös vaihtoehtoja lyhyillä kuljetusmatkoilla. Se, onko tämä mahdollista, riippuu tuotteesta ja sen toimittajasta. Meille laatu ja hyvä maku ovat etusijalla. Tämän takaamiseksi meidän on joskus turvauduttava tuontiin kaukaisista maista. On myös tuotteita, joita ei yksinkertaisesti voida viljellä EU:ssa, kuten mangoja tai kookospähkinöitä. Kuten tiedät, luotamme lyhyisiin toimitusketjuihin, jotka yksinkertaistavat kauppaa ja säästävät siten myös kuljetusreittejä ja -kustannuksia. Ostamme esimerkiksi tuotteemme suoraan kuljetusyritykseltä ja pakkaamme tuotteet siellä, jotta tuote saapuu suoraan varastollemme.


Toimitusketju, joka tunnetaan myös arvoketjuna, käsittää kaikki vaiheet, jotka tuote käy läpi, kunnes se saapuu asiakkaalle. Jokaisessa hankinta-, jalostus-, tuotanto- tai myyntivaiheessa tuote siirtyy jälleenmyyjältä toiselle, mihin liittyy kustannuksia, kuljetuspäästöjä, lisääntynyttä läpinäkyvyyden puutetta ja mahdollista pakkausten vaihtamista. Me KoRossa haluamme lyhentää toimitusketjuja aina kun se on mahdollista ja siten vähentää kuljetukseen liittyviä päästöjä, pakkausjätettä ja kustannuksia. Voit tutustua siihen, miten lähestymme aihetta ja millaisia haasteita syntyy, täältä.

Kysymyksiäsi pakkauksistamme

Ensisijainen tavoitteemme on, että tuotteet saapuvat turvallisesti kotiisi. Pakkauksen on suojattava elintarvikkeita hyvin; tätä kutsutaan ammattikielessä "optimaaliseksi sulkukyvyksi". Jos näin ei tapahdu, tuote pilaantuu nopeammin ja pahimmassa tapauksessa joudut heittämään sen pois. Tutkimus vuodelta 2020 osoittaa, että pakkaukset auttavat usein vähentämään ruokahävikkiä suojaavan toimintansa ansiosta. Jos näin on, vältetystä jätteestä saatava "ympäristöhyöty" on yleensä 5-10 kertaa suurempi kuin pakkauksen "ympäristökustannukset"1. Tavoitteenamme on siis optimoida pakkauksemme, jotta elintarviketurvallisuus olisi mahdollisimman hyvä ja vähimmäissäilyvyysaika pitenisi. Monissa tapauksissa vain muovipakkaukset täyttävät tämän vaatimuksen. Esimerkiksi pähkinät ovat hyvin rasvaisia ja ne rasvaisivat ja vahingoittaisivat paperipakkauksia lyhyessä ajassa. Huonosta maineestaan huolimatta muovi ei välttämättä ole vähiten kestävä pakkausvaihtoehto. Itse asiassa muovista tulee vaarallista vasta, kun se joutuu ympäristöön. 90 prosenttia tuotteistamme kulutetaan kotona, joten ne päätyvät kotitalousjätteeseen, mikä tarkoittaa, että ne voidaan myöhemmin kierrättää. Tässä tapauksessa paperin ja alumiinin yhdistelmästä valmistettuja pakkauksia olisi paljon vaikeampi kierrättää, koska ne ovat komposiittimateriaalia. Kuten huomaat, kyseessä on hyvin monimutkainen asia, jossa meidän on tarkasteltava tarkasti kaikkia olosuhteita, jotta voimme löytää optimaalisen ratkaisun. Joka tapauksessa voit olla varma, että käytämme mahdollisimman vähän pakkausmateriaalia, jo pelkästään kustannussyistä. 

Pakkauksemme eivät ole kirerrätettyj eivätkä kompostoitavissa. Elintarvikealan yrityksenä meitä koskevat, kuten voitte kuvitella, tiukat pakkausten hygieniaa ja turvallisuutta koskevat ohjeet. Kierrätysmuovijätettä ei voi helposti käyttää elintarvikepakkauksiin. Olemme kuitenkin myös tietoisia siitä, että voimme tarkastella muovin kierrätystä lähemmin. Haluamme jatkaa tätä ajatusta yhdessä tulevaisuudessa.

Jotta pakkauksemme täyttäisivät elintarviketurvallisuuden korkeat vaatimukset, meidän on käytettävä vakaita materiaaleja. Pakkausten pitkäikäisyyden takaamiseksi on varmistettava, että ne ovat yhtä lailla joustavia, jotta ne voidaan kuljettaa mahdollisimman vähän tilaa vievästi, ja yhtä lailla jäykkiä, jotta ne voivat suojata tuotteita. Tämän saavuttamiseksi käytämme PE:n ja PET:n yhdistelmämuovia erityisesti isestään seisovissa pusseissamme. Yleissääntönä voidaan todeta, että vain yksimuoviset materiaalit voidaan kierrättää 100-prosenttisesti. Komposiittimuovia voidaan sen ominaisuuksien vuoksi kierrättää vain "alaspäin" - tämä tarkoittaa, että uudelleenkäsittely ei vastaa alkuperäistä laatua ja että sen arvo laskee (esimerkiksi leikkikenttien tai urheiluhallien urheilulattiat valmistetaan siitä). Pakkauksia käsittelevästä podcast-jaksostamme löydät lisää jännittävää taustatietoa muovipakkausten kestävästä käytöstä.

Tähän kysymykseen vastaaminen ei ole kovin helppoa, ellei jopa mahdotonta. Koska termiä vastuullisuus ei ole määritelty yhtenäisesti. Mitä vaatimuksia vastuullisten pakkausten on täytettävä? Vastuullisten pakkausten osalta tärkeä sääntö on, että komposiittimateriaaleja (esim. paperin ja alumiinin tai paperin ja muovin komposiitteja, kuten Tetrapack-pakkauksia) on hyvin vaikea kierrättää, koska materiaalit ovat liimautuneet yhteen. Monomateriaaleista valmistetut pakkaukset on aina helpompi kierrättää. Kun arvioidaan pakkauksen vastuullisuutta, sen sisältämä tuote ja pakkauksen käyttöikä kuljetuksen jälkeen ovat tärkeimmät tekijät. On selvää, että jokaisella pakkauksella on oma yksilöllinen optiminsa. Vaikka paperi on helppo kierrättää, se ei yleensä ole riittävän tiivistä tai vakaata elintarvikkeiden kuljetukseen. Muovin kaltaiset pakkaukset taas ovat erittäin kevyitä ja säästävät kuljetuskustannuksia. Lasi aiheuttaa huomattavasti enemmän kuljetuskustannuksia kuin muovi tai paperi, mutta se on silti parempi elinkaariarvioinnissa1, kun sitä käytetään pitkään (puhutaan jopa 30 kertaa kierrätetystä lasista). Alumiinitölkkien valmistus vaatii paljon energiaa, mutta alumiinin kierrätettävyys on parempi. Ei siis ole olemassa lopullista ja yleistä vastausta vastuullisimpaan pakkaukseen. On paljon tärkeämpää punnita kunkin tuotteen mahdollisia pakkauksia ja tehdä yksilöllisiä päätöksiä ottaen huomioon kaikki asiaankuuluvat tekijät (mukaan lukien laadun säilyminen, elintarviketurvallisuus, kustannukset ja kestävyys).

Vastuullisesti eläminen ei välttämättä tarkoita muovitonta elämää. Muovi on vakaa ja kevyt materiaali, ja se soveltuu hyvin elintarvikkeiden kuljettamiseen paikasta A paikkaan B ilman laadun heikkenemistä - kunhan todennäköisyys, että ne päätyvät ympäristöön, on hyvin pieni. Meille tuotteidemme elintarviketurvallisuus on selvästi etusijalla. Emme voi pakata pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä pelkkään paperiin, koska ne ovat hyvin rasvaisia ja pakkaus voi helposti vahingoittua. Vaurioituneet pakkaukset päästävät patogeeniset bakteerit elintarvikkeisiin, jolloin tuotteet pilaantuvat nopeammin ja joudut heittämään pois paljon ruokaa. Muovipakkaukset, jotka päätyvät tavanomaiseen jätejärjestelmään ja jotka voidaan kierrättää, voivat siksi olla myös tehokas väline ruokahävikkiä vastaan. Haluamme, että tuotteemme saapuvat kotiisi turvallisesti, ehjinä ja tuoreina. Niin kauan kuin voimme taata tämän vain muovipakkauksissa, emme voi olla ilman muovia.

Tiedämme, että otat tietyn riskin, kun ostat meiltä irtotavarana tuotteita, joista et vielä tiedä, pidätkö niistä. Siksi tarjoamme sinulle valikoiman tuotteitamme myös pienissä pakkausissa. Emme ole dogmaattisia pakkauskokojemme suhteen ja haluamme antaa sinulle mahdollisuuden käyttää tuotteitamme, vaikka et haluaisi ostaa suurpakkauksia. Yksittäin pakatut välipalamme on suunniteltu liikkeellä oleville ihmisille. Voit helposti ottaa ne mukaan ja nauttia niistä missä ikinä oletkin. Otamme tosissamme yhteisöltä saamamme palautteen yksittäin pakatuista energiapalloista ja "kyseenalaisesta" lisäkulhosta. Siksi olemme jo yrittäneet valmistaa energiapallojamme ilman kulhoa, mutta olemme saaneet paljon valituksia murskautuneista energiapalloista, vuotavasta öljystä ja muusta. Työskentelemme jo paremman ratkaisun parissa, jonka avulla voimme pakata energiapallot niin, että niissä syntyy vähemmän jätettä. Muuten, kulhot on jo valmistettu biohajoavasta (kompostoituvasta) bagassista. Tämä on sokeriruo'on puristamisen jäännös.

Kysymyksiäsi tuotteistamme

Ei, teemme yhteistyötä yhteensä noin 200 toimittajan kanssa Saksassa, Euroopassa ja myös Euroopan ulkopuolella. Tuotteiden alkuperä tai valmistuspaikka käy ilmi verkkosivuston tuotetiedoista.

Tuottajamaat vaihtelevat tuotteen mukaan. Hankimme tuotteita kaikkialta maailmasta ja ostamme lopulta sieltä, mistä löydämme parasta laatua. Tarkat alkuperää ja tuotantoa koskevat tiedot löytyvät verkkosivustomme tuotetietosivulta.

Ei. Vaikka suuri osa tuotteistamme on jo luomuviljeltyjä tai luomusertifioituja, kaikki valikoimamme tuotteet eivät ole tuotettu luonnonmukaisen viljelyn avulla. Voit katsoa, ​​mitkä tuotteet ovat nimenomaan luomusertifioituja verkkosivuiltamme kirjoittamalla hakukenttään "luomu" tai napsauttamalla jotakin välilehteä, esim. "aamiainen" ja suodattaa sitten "luomu" ominaisuuksissa. Tämä näyttää sinulle kaikki kyseisen luokan luomutuotteet.

Pääsyy tähän on yksinkertaisesti maku: testasimme sekä tavanomaisia ​​että luomupähkinöitä KoRon pähkinätahnoja varten. Olimme vakuuttuneempia tavanomaisten pähkinöiden mausta. Esimerkiksi perinteisillä manteleilla on paljon miedompi maku, koska niiden viljelyalue on Euroopan ulkopuolella. Eurooppalaisilla viljelyalueilla (Italia, Portugali, Espanja) on suurempi karvaan mantelien osuus. Pähkinöiden karvas maku johtuu niiden sisältämien prussihapon jäämien vuoksi. Toinen syy miksi emme tarjoa kaikkia pähkinätahnojamme luomulaatuisia on huomattava hintaero. Niin kauan kuin pysymme kilpailukykyisinä muiden luomutuotteiden kanssa, tarjoamme niitä. Tämä vaihtelee tuotteista riippuen. Emme ole yritys, joka tarjoaa vain luomutuotteita, valitsemme joidenkin tuotteiden osalta perinteisen ja siten halvemman vaihtoehdon, sillä haluamme tarjota korkealaatuista ruokaa jokaiseen budjettiin.

Ostamme tällä hetkellä noin 65 % tuotteistamme suoraan valmistajilta tai tuottajilta. Loput noin 35 % teemme yhdessä maahantuojien ja tukkukauppiaiden kanssa.




Mitä pienemmät ostomäärät ovat, sitä enemmän joudumme turvautumaan tukkukauppiaisiin tai maahantuojiin, sillä emme yrityksenä ole vielä niin suuri, että pystyisimme aina hankkimaan tuotteita suoraan niiden alkuperämaista tai tuottajilta. Maahantuojat pystyvät kuljettamaan suurempia määriä kerralla ja mahdollistavat siten tehokkaan kuljetuksen alkuperämaasta, mikä lopulta vähentää päästöjä logistiikan kannalta. Kun hankimme tuotteita tukkumyynnistä, ohitamme pakkausten painatuksen ja suunnitteluvaiheen, mikä säästää myös kustannuksia, kuljetusta ja pakkausjätteitä. Hankimme kuitenkin jo osan tuotteistamme suoraan tuottajilta, esimerkiksi mangomme yksityisiltä maanviljelijöiltä Burkina Fasosta. Suoraan tuottajilta tai valmistajilta ostamiemme tuotteiden osuus kasvaa joka vuosi kokomme ja ostomäärämme ja siten läpinäkyvyytemme myötä toimitusketjuissa. Ilmoitetun tavoitteemme on vertikalisoida kaikkien tuotteiden alkuperä ja luoda näin maksimaalista läpinäkyvyyttä.