Tilaa uutiskirjeemme ja saat 5% alennuskoodin seuraavaan tilaukseesi!

Vegaaniset banaani-suklaamuffinssit

Keskivaikea 25. maaliskuuta 2025
Valmistusaika:
25 min
Valmistusaika:
20 min

Mikään ei voita mehukkaita banaanisuklaamuffinsseja. Ne ovat todellista herkkua ja mikä parasta: ne ovat täysin vegaanisia!

1 tl Omenaviinietikka
120 ml Kaurajuoma
1 Ripaus Kaneli
100 g Suklaapisarat
50 g Ruskea sokeri
1 tl Vaniljauute
200 g Spelttijauhot tyyppi 630
2 kpl. kypsiä banaaneja
50 ml Rypsiöljy
2 tl Kakaonibs
1 Ripaus Vaniljasuola
2 tl Leivinjauhe
5 rkl Hasselpähkinäsose
  • Vaihe 1/10

    Punnitse kaikki ainekset ja pidä ne valmiina.

  • Vaihe 2/10

    Kuumenna uuni 190 asteeseen ylä- ja alalämpötilaan.

  • Vaihe 3/10

    Vuoraa muffinivuoka muffinivuokiin.

  • Vaihe 4/10

    Laita kypsä banaani ensin sekoituskulhoon ja litistä se haarukalla. Mitä kypsempi banaani on, sitä makeampi se on, ja voit vaihdella sokerin määrää 50-75 g:n välillä.

  • Vaihe 5/10

    Lisää nyt kaikki nestemäiset ainesosat ja vatkaa lyhyesti.

  • Vaihe 6/10

    Lisää nyt kuivat aineet ruokalusikoittain, kunnes saat mukavan kermaisen homogeenisen seoksen.

  • Vaihe 7/10

    Älä sekoita liian kauan, sillä muuten taikinasta tulee sitkeää ja muffinseista kiinteitä.

  • Vaihe 8/10

    Siirrä taikina valmistettuihin muffinivuokiin.

  • Vaihe 9/10

    Ripottele päälle muutama suklaapisara, kaakaonippuja ja hasselpähkinöitä.

  • Vaihe 10/10

    Paista keskitasolla 20 minuuttia, kunnes ne ovat ruskeita. Anna jäähtyä jäähdytystelineellä.