(0) Automaattisesti käännetty

Vegaaninen Poké Bowl kukkakaalinugetteja sisältävällä kukkakaalilla

Name: Vegaaninen Poké Bowl kukkakaalinugetteja sisältävällä kukkakaalilla
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 tuoretta punakaalia; 1 kpl Pientä salaattia ja/tai pak choita; 1 Gelbe paprika; 1 Nippu Vihreä parsa; 1 kpl Salatgurke; 0 maun mukaan Kevätsipulit; 2 Retiisi; 2 Tomaten; 100 g Kookosjauho; 400 g Kukkakaali; 2 Munat; 1 tl Gelbe tai rote Currypaste; 2 Valkosipulin kynsi; 1 rkl Tahin hell; 50 g Jauhetut hasselpähkinät; 0 maun mukaan Suola; 100 g Vegaaninen rahka; 1 tl Pippuri; 1 Tiedostot; 1 Sipuli; 1 Munakoiso; 1 tl curryjauhe; 1 rkl tuoretta korianteria

Keskivaikea 18. toukokuuta 2021

Valmistusaika:

20 min

Valmistusaika:

10 min

Uutta inspiraatiota lounaalle: värikäs kulho, jossa on kukkakaalinugetteja.

Ainesosat

1	tuoretta punakaalia
1 kpl	Pientä salaattia ja/tai pak choita
1	Gelbe paprika
1 Nippu	Vihreä parsa
1 kpl	Salatgurke
0 maun mukaan	Kevätsipulit
2	Retiisi
2	Tomaten
100 g	Kookosjauho
400 g	Kukkakaali
2	Munat
1 tl	Gelbe tai rote Currypaste
2	Valkosipulin kynsi
1 rkl	Tahin hell
50 g	Jauhetut hasselpähkinät
0 maun mukaan	Suola
100 g	Vegaaninen rahka
1 tl	Pippuri
1	Tiedostot
1	Sipuli
1	Munakoiso
1 tl	curryjauhe
1 rkl	tuoretta korianteria

Vaihe 1/6
Kuumenna uuni 200 °C:n ylä-/alalämpötilaan. Muotoile taikinasta pieniä palloja, aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista noin 10 minuuttia.
Vaihe 2/6
Kulhoa varten: Kuutioi munakoiso hienoksi ja suolaa hyvin. Anna hautua hetki ja valuta ylimääräinen neste pois. Kuutioi sipulit hienoksi ja kuumenna ne pannulla kookosöljyn kanssa.
Vaihe 3/6
Lisää pannulle curryjauhe ja munakoiso, lisää suola ja pippuri. Hauduta miedolla lämpötilalla. Halutessasi voit lisätä pienen lorautuksen soijakastiketta....
Vaihe 4/6
Kypsennä vihreät parsat pienessä kattilassa, kunnes ne ovat pureskeltavissa. Pilko kevätsipuli, paprika, kurkku, retiisi ja tomaatit.
Vaihe 5/6
Leikkaa pak choi ja/tai pieni salaatti ja marinoi kevyesti (öljyä, balsamietikkaa, suolaa, pippuria, tuoretta limeä). Viipaloi punakaali tarpeen mukaan ja marinoi myös kevyesti.
Vaihe 6/6
Kulhon rakenne: salaatti toisella puolella, munakoiso toisella puolella. Keskellä parsaa, joka on koristeltu luovasti kevätsipulilla ym. ja kukkakaalinugeteilla täytteenä. Koristele halutessasi limemehulla.