![](https://koro.imgix.net/media/89/5b/3b/1675270635/Vegane-Poke-Bowl-mit-Blumenkohl-Nuggets.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Uutta inspiraatiota lounaalle: värikäs kulho, jossa on kukkakaalinugetteja.
-
Vaihe 1/6
Kuumenna uuni 200 °C:n ylä-/alalämpötilaan. Muotoile taikinasta pieniä palloja, aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista noin 10 minuuttia.
-
Vaihe 2/6
Kulhoa varten: Kuutioi munakoiso hienoksi ja suolaa hyvin. Anna hautua hetki ja valuta ylimääräinen neste pois. Kuutioi sipulit hienoksi ja kuumenna ne pannulla kookosöljyn kanssa.
-
Vaihe 3/6
Lisää pannulle curryjauhe ja munakoiso, lisää suola ja pippuri. Hauduta miedolla lämpötilalla. Halutessasi voit lisätä pienen lorautuksen soijakastiketta....
-
Vaihe 4/6
Kypsennä vihreät parsat pienessä kattilassa, kunnes ne ovat pureskeltavissa. Pilko kevätsipuli, paprika, kurkku, retiisi ja tomaatit.
-
Vaihe 5/6
Leikkaa pak choi ja/tai pieni salaatti ja marinoi kevyesti (öljyä, balsamietikkaa, suolaa, pippuria, tuoretta limeä). Viipaloi punakaali tarpeen mukaan ja marinoi myös kevyesti.
-
Vaihe 6/6
Kulhon rakenne: salaatti toisella puolella, munakoiso toisella puolella. Keskellä parsaa, joka on koristeltu luovasti kevätsipulilla ym. ja kukkakaalinugeteilla täytteenä. Koristele halutessasi limemehulla.
Mitä muut sanovat Vegaaninen Poké Bowl kukkakaalinugetteja sisältävällä kukkakaalilla:sta