Pasta on nopeaa ja välttämätöntä keittiössä. Tässä reseptissä käytetään vihreää pestoa. Mutta varo - basilika-pestomme on vegaanista! Vaikka käytämme tofua parmesaanin sijasta, se maistuu kuin olisit Italiassa, josta se on peräisin. Olemme innoissamme!
-
Vaihe 1/5
Keitä fusillia ja hieman suolaa kiehuvassa vedessä noin 9 minuuttia, kunnes ne ovat al dente.
-
Vaihe 2/5
Kuutioi sillä välin sipuli ja valkosipuli ja paista ne kevyesti öljyssä pannulla keskilämmöllä.
-
Vaihe 3/5
Kuullota sipuli ja valkosipuli soijakermaan ja sekoita joukkoon pesto. Mausta suolalla ja pippurilla.
-
Vaihe 4/5
Valuta pasta ja jaa se kahdelle lautaselle. Kaada päälle pesto-soijakermakastike.
-
Vaihe 5/5
Pilko lopuksi kuivatut tomaatit ja saksanpähkinät pieniksi paloiksi ja lisää ne pastan joukkoon yhdessä rucolan kanssa.
Mitä muut sanovat Täysjyväviljan Speltti Fusilli Pesto-Soijakermakastikkeella:sta