(0) Automaattisesti käännetty

Seesamisalaatti seesamitofun kanssa

Name: Seesamisalaatti seesamitofun kanssa
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Sobanudeln; 200 g Edamame-pavut, jäädytetyt; 0.5 Kurkku, leikattu ohuiksi suikaleiksi; 3 pieni punainen chili, leikattu hienoiksi renkaiksi; 0.5 Nippu Koriander; 1 Kevätsipuli (vain vihreä osa) leikataan hienoiksi renkaiksi.; 200 g Luonnollinen tofu; 1 Kulho Luomu seesamikastike; 3 rkl seesamiöljy (vaihtoehtoisesti oliiviöljy); 2 rkl Soijakastike; 1 tl paprikajauhe; 1 tl Valkosipulijauhe; 1 tl agavesiirappi; 6 rkl Lämmin vesi; 1 rkl Chiasamen; 3 rkl Jauhot; 1 Ripaus Vaaleat ja tummat seesaminsiemenet

Helppo 5. joulukuuta 2023

Valmistusaika:

5 min

Valmistusaika:

30 min

Kasta sitä vai kylpeä siinä? Sinä päätät. Mikään ei sovi paremmin sushin, edamamen tai tämän soba-nuudelisalaatin kanssa kuin uusi orgaaninen seesamikastikkeemme.

Ainesosat

250 g	Sobanudeln
200 g	Edamame-pavut, jäädytetyt
0,5	Kurkku, leikattu ohuiksi suikaleiksi
3	pieni punainen chili, leikattu hienoiksi renkaiksi
0,5 Nippu	Koriander
1	Kevätsipuli (vain vihreä osa) leikataan hienoiksi renkaiksi.
200 g	Luonnollinen tofu
1 Kulho	Luomu seesamikastike
3 rkl	seesamiöljy (vaihtoehtoisesti oliiviöljy)
2 rkl	Soijakastike
1 tl	paprikajauhe
1 tl	Valkosipulijauhe
1 tl	agavesiirappi
6 rkl	Lämmin vesi
1 rkl	Chiasamen
3 rkl	Jauhot
1 Ripaus	Vaaleat ja tummat seesaminsiemenet

Vaihe 1/7
Taputtele tofu huolellisesti kuivaksi keittiöpyyhkeellä tai talouspaperilla. Sekoita kaikki marinadin ainekset keskenään.
Vaihe 2/7
Neljännes tofusta tehdään neljä yhtä suurta viipaletta. Leikkaa ne taas vinosti kahtia ja sekoita tasaisesti marinadiin.
Vaihe 3/7
Tee chia-hyytelö vedestä ja chia-siemenistä (sekoita ja anna seistä noin 5 minuuttia).
Vaihe 4/7
Kuorruta marinoitu tofu jauhoilla, peitä se sitten joka puolelta chia-hyytelöllä ja "dippaa" se lopuksi seesaminsiemeniin.
Vaihe 5/7
Peitä pannun pohja reilusti neutraalilla öljyllä ja paista paksusti päällystettyjä tofupaloja noin 5 min. joka puolelta keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Vaihe 6/7
Keitä sobanuudelit pakkauksen ohjeiden mukaan.
Vaihe 7/7
Tarjoile nuudelit edamamen ja kurkun kanssa. Lisää päälle korianteria, kevätsipulia, chiliä ja tofupaloja ja pirskota päälle seesamikastiketta.