Mantelipähkinäviipaleet aprikoosihillolla ja suklaalla ilman lisättyjä jauhoja.
70 g | margariini |
120 g | sokerittomia suklaapisaroita |
80 g | Hasselpähkinät, jauhetut |
2 kpl | Munat |
1 tl | Bourbon-vaniljajauhe |
80 g | Mantelit, jauhetut |
1 Ripaus | Suola |
150 g | Mantelijauho |
50 g | Mantelit, jauhetut |
100 g | Hasselpähkinät, hienonnettu |
60 g | Kookospähkinänkukkasokeri |
1 tl | Leivinjauhe |
200 g | Aprikoosihillo |
-
Vaihe 1/5
Vaivaa kaikki taikinan ainekset yhteen ja työstä taikina. Kaulitse noin 25x30 cm:n kokoiseksi suorakaiteeksi ja aseta leivinpaperille.
-
Vaihe 2/5
Levitä aprikoosihillo taikinan päälle.
-
Vaihe 3/5
Sulata kattilassa loput margariinista kookoskukkasokerin kanssa. Sekoita joukkoon pähkinät ja levitä seos tasaisesti hillokerroksen päälle.
-
Vaihe 4/5
Paista 180 asteen ylä-/alalämpötilassa 20 minuuttia. Anna jäähtyä 10 minuuttia ja leikkaa kolmioiksi.
-
Vaihe 5/5
Sulata suklaapisarat ja päällystä jäähtyneet pähkinäpalat niillä. Jos suklaa on liian paksua, lisää yksinkertaisesti hieman kookosöljyä.