Miksi et leipoisi omaa leipääsi? Tässä on nopea resepti kostean täysjyväleivän valmistamiseen speltti- ja mantelijauhoista.
-
Vaihe 1/6
Kuumenna uuni 200 °C:een. Jos sinulla on uuni, aseta se höyrystimelle, muuten laita siihen vain pieni kulho vettä. Höyry varmistaa, että kuoresta tulee mukavan rapea.
-
Vaihe 2/6
Punnitse kaikki kuivat aineet kulhoon ja sekoita. Lisää sitten kaikki märät ainekset ja vaivaa kaikki tasaiseksi taikinaksi.
-
Vaihe 3/6
Muotoile leipä ja tee terävällä veitsellä tähdenmuotoinen viilto yläosaan. Sivele sitten vedellä ja ripottele halutessasi muutamia siemeniä.
-
Vaihe 4/6
Aseta leipä leivinpaperilla vuoratulle pellille ja laita uuniin.
-
Vaihe 5/6
Avaa uunin luukku kerran 10 minuutin kuluttua, jotta höyry pääsee ulos. Laske sitten lämpötila 170 °C:een ja paista vielä puoli tuntia.
-
Vaihe 6/6
Leipä on valmis, kun se kuulostaa ontolta, kun sitä kopauttaa selkään. Anna jäähtyä hyvin ennen leikkaamista, muuten taikina tarttuu veitseen.
Vastaavat tuotteet
Mitä muut sanovat Nopea Quark-proteiinileipä:sta