(0) Automaattisesti käännetty

Meksikolainen salaatti rapealla täytteellä

Helppo 21. marraskuuta 2023

Jopa jännittävässä pokeri-illassa tulee jossain vaiheessa nälkä, ja vatsasi haluaa muutakin kuin välipalaa. Ei hätää: loihdi yksinkertaisesti rapea salaatti ja lisää pavut lisukkeeksi. Se on todella helppoa ja myös uskomattoman maukasta!

Ainesosat

1	Gelbe paprika
1	rote pippuri
3	Tomaten
1	Avokado
3	Kevätsipulit
0,5 Nippu	Koriander
0,5 Nippu	lehtipersilja
280 g	Mutta
100 g	Crème fraîche (tai vegaaninen vaihtoehto)
2 rkl	Papujen ja herneiden sekoitus
2	Limetten
1	Valkosipulin kynsi
1	Chilischote
4 rkl	Oliiviöljy
2 tl	agavesiirappi
0 tarvittaessa	Suolaa ja pippuria
0,5 tl	Kumina

Vaihe 1/7
Pese ja pilko paprika, tomaatti, avokado ja kevätsipuli.
Vaihe 2/7
Pese myös korianteri ja persilja ja poimi lehdet.
Vaihe 3/7
Valuta sokerimaissi ja kidneypavut ja laita kaikki suureen kulhoon.
Vaihe 4/7
Hienonna chili ja valkosipuli kastiketta varten ja lisää limen mehu, oliiviöljy, agavesiirappi ja juustokumina. Mausta suolalla ja pippurilla.
Vaihe 5/7
Sekoita kastike salaatin joukkoon ja tarjoile crème fraîchen kanssa.
Vaihe 6/7
Lisää hieman papu- ja herneseosta rapeaksi täytteeksi jokaiselle lautaselle.
Vaihe 7/7
Nauti!