Tilaa uutiskirjeemme ja saat 5% alennuskoodin seuraavaan tilaukseesi!
(0) Automaattisesti käännetty

Mehukas taatelikakku suolalla maustetun kinuskikastikkeen kanssa

Keskivaikea 20. tammikuuta 2021
Valmistusaika:
30 min
Valmistusaika:
40 min

Kaunis kakku sunnuntain kahvi- ja kakkukierrokselle. Kauniisti koristeltu taateleilla ja suolakaramellikastikkeella.

250 g Muscovado Zucker
250 g Jauhot
1 tl jauhettua kanelia
0,5 tl Ruokasooda
220 g Voi (huoneenlämmössä)
1 tl Leivinjauhe
170 g Medjool-taatelit kuorittuina ja karkeasti pilkottuina
3 kpl Munat (koko L)
1 tl Vaniljauute
120 g Muscovado Zucker
150 g Hapanimelää
125 g Hapanimelää
2 Ripaus Suola
1 Kourallinen Taatelit (koristeeksi)
90 g Kuutioiksi leikattu voi
1 tl Vaniljauute
  • Vaihe 1/10

    Kuumenna uuni 180ºC:n ylä- ja alalämpötilaan.

  • Vaihe 2/10

    Sekoita jauhot, sokeri, leivinjauhe, kaneli, suola ja ruokasooda.

  • Vaihe 3/10

    Lisää voi. Sekoita nyt kaikki, kunnes siitä tulee yhtä massaa.

  • Vaihe 4/10

    Lisää smetana ja vaniljauute ja sekoita uudelleen muutaman sekunnin ajan.

  • Vaihe 5/10

    Lisää nyt munat yksi toisensa jälkeen, kunnes kaikki on yhtä massaa.

  • Vaihe 6/10

    Lisää viipaloidut ja kuoritut taatelit ja laita se voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan (esim. Gugelhupfform) ja paista 40-50 minuuttia. Poimi kakku hammastikulla ja tarkista, että se on kypsää.

  • Vaihe 7/10

    Anna kakun jäähtyä kokonaan, ennen kuin irrotat sen vuoasta.

  • Vaihe 8/10

    Kuumenna sokeri, suola ja voi kattilassa, kunnes kaikki on sekaisin.

  • Vaihe 9/10

    Ota kastike pois liedeltä ja sekoita joukkoon vaniljauute ja kermaviili.

  • Vaihe 10/10

    Anna kastikkeen jäähtyä hieman ja kaada se kakun päälle. Voit koristella kakun kourallisella hienonnettuja taateleita ja karkealla merisuolalla.

Mitä muut sanovat Mehukas taatelikakku suolalla maustetun kinuskikastikkeen kanssa:sta

0/5

0 Arvostelut


5 tähteä

4 tähteä

3 tähteä

2 tähteä

1 tähti