Tämä kostea suklaakakku on erityisen herkullinen! Kakku on superkostea, hieman pähkinäinen ja täydellinen jaettavaksi perheen ja ystävien kanssa. Resepti onnistuu varmasti ja on supernopea valmistaa!
| 150 g | Spelttijauhot |
| 150 g | jauhetut hasselpähkinät |
| 2 tl | Leivinjauhe |
| 50 g | Kaakaojauhe |
| 250 g | Kookospähkinänkukkasokeri |
| 150 g | Kokosöl |
| 5 rkl | Vesi |
| 4 | Kananmunat tai 4 rkl soijajauhoja tai 3 kypsiä banaaneja soseutettuna. |
| 100 ml | Kaurajuoma (tarvittaessa) |
| 80 g | Suklaapisarat |
| 250 g | tumma suklaakuorrutus |
| 50 g | valkosuklaakuorrutus (valinnainen) |
-
Vaihe 1/12
Kuumenna uuni ensin 180 °C:een.
-
Vaihe 2/12
Sekoita jauhot, hasselpähkinät ja leivinjauhe keskenään.
-
Vaihe 3/12
Sulata kookosöljy vesihauteessa ja vatkaa yhdessä veden ja sokerin kanssa hieman vaahdoksi.
-
Vaihe 4/12
Sekoita munat, soijajauhot tai banaanimurska sokeriseokseen.
-
Vaihe 5/12
Lisää jauhoseos vähitellen joukkoon.
-
Vaihe 6/12
Jos käytät soijajauhoja tai banaania, lisää tarvittaessa hieman maitoa, jotta taikinasta tulee mukavan paksua.
-
Vaihe 7/12
Sekoita lopuksi suklaapisarat taikinaan.
-
Vaihe 8/12
Voitele leipävuoka 1 tl kookosöljyllä ja levitä taikina tasaisesti vuokaan.
-
Vaihe 9/12
Paista kakkua 50-60 minuuttia, anna jäähtyä ja poista vuoasta.
-
Vaihe 10/12
Sulata suklaakuorrutus vesihauteessa ja levitä kakun päälle.
-
Vaihe 11/12
Jos haluat olla todella luova, voit piirtää kuvion valkosuklaakuorrutteella.
-
Vaihe 12/12
Nauttikaa ateriastanne!
