(0) Automaattisesti käännetty

Kuunvalon kakku

Name: Kuunvalon kakku
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 100 g Voi tai magariini; 3 kpl Proteiini; 250 ml Omenamehu, makeuttamaton; 125 g Jauhetut hasselpähkinät; 3 kpl Munankeltuainen; 0.5 Pakkaus Leivinjauhe; 100 g Voi tai magariini; 4 rkl Sitruunamehu; 2 kpl Munankeltuainen; 1 Pakkaus Vanilja vanukasjauhe; 4 rkl Kookospähkinänkukkasokeri; 1 Pakkaus Vaniljasokeri; 250 ml Kerma; 0 maun mukaan Zarbitter suklaaraaste

Keskivaikea 9. kesäkuuta 2021

Valmistusaika:

30 min

Valmistusaika:

20 min

Maistuu hyvältä, vaikka aurinko paistaa: omenakermatorttu, jossa on tummaa suklaaraastetta.

Ainesosat

100 g	Voi tai magariini
3 kpl	Proteiini
250 ml	Omenamehu, makeuttamaton
125 g	Jauhetut hasselpähkinät
3 kpl	Munankeltuainen
0,5 Pakkaus	Leivinjauhe
100 g	Voi tai magariini
4 rkl	Sitruunamehu
2 kpl	Munankeltuainen
1 Pakkaus	Vanilja vanukasjauhe
4 rkl	Kookospähkinänkukkasokeri
1 Pakkaus	Vaniljasokeri
250 ml	Kerma
0 maun mukaan	Zarbitter suklaaraaste

Vaihe 1/5
Sekoita voi/agariini, kookoskukkasokeri, jauhetut hasselpähkinät, munankeltuaiset ja leivinjauhe keskenään.
Vaihe 2/5
Vatkaa munanvalkuaiset jäykiksi ja sekoita joukkoon.
Vaihe 3/5
Kaada se 26 jousitettuun vuokaan ja paista 20 minuuttia 180 °C:n uunissa ja anna jäähtyä.
Vaihe 4/5
Sekoita omenamehu, sitruunamehu, vaniljakastikejauhe ja kookoskukkasokeri keskenään ja kiehauta. Nosta liedeltä ja sekoita joukkoon munankeltuainen ja voi/agariini niin, ettei kokkareita muodostu. Anna jäähtyä ja sekoita uudelleen ja uudelleen.
Vaihe 5/5
Vatkaa kerma vaniljasokerin kanssa jäykäksi ja levitä kerman päälle. Lisää päälle tumman suklaan lastuja.