(0) Automaattisesti käännetty

Kurpitsakakku, jossa on kasvipohjainen kurpitsakermakuorrutus

Name: Kurpitsakakku, jossa on kasvipohjainen kurpitsakermakuorrutus
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 250 g Jauhot; 100 g Kookospähkinänkukkasokeri; 2 tl Leivinjauhe; 1 rkl Kurpitsapiiraan mauste; 1 rkl Mantelivoi kurpitsamausteella; 250 g Kurpitsasose; 1 kypsä banaani; 100 ml Vaahterasiirappi; 1 rkl Omenaviinietikka; 60 Rypsiöljy; 200 g Kurpitsasose; 100 g Vihannesten tuore kerma; 1 Ripaus Kaneli; 1 Shot Kasvisjuoma; 1 rkl Mantelivoi kurpitsamausteella

Helppo 22. marraskuuta 2023

Valmistusaika:

10 min

Valmistusaika:

45 min

Tarvitsetko kodikkaan reseptin kylmille päiville? Meillä on sinulle! Kokeile kurpitsakakkuamme kasvipohjaisella kurpitsakermakuorrutteella!

Ainesosat

250 g	Jauhot
100 g	Kookospähkinänkukkasokeri
2 tl	Leivinjauhe
1 rkl	Kurpitsapiiraan mauste
1 rkl	Mantelivoi kurpitsamausteella
250 g	Kurpitsasose
1	kypsä banaani
100 ml	Vaahterasiirappi
1 rkl	Omenaviinietikka
60	Rypsiöljy
200 g	Kurpitsasose
100 g	Vihannesten tuore kerma
1 Ripaus	Kaneli
1 Shot	Kasvisjuoma
1 rkl	Mantelivoi kurpitsamausteella

Vaihe 1/5
Esilämmitä uuni 180 °C:n ylä-/alalämpötilaan ja voitele kakkuvuoka eli leipäpelti.
Vaihe 2/5
Soseuta banaani ja sekoita kurpitsasose, mantelivoi, vaahterasiirappi, rypsiöljy ja omenaviinietikka.
Vaihe 3/5
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne nestemäisiin aineisiin. Sekoita kaikki hyvin, kunnes muodostuu tasalaatuinen ja sileä taikina.
Vaihe 4/5
Kaada taikina vuokaan ja paista 40-45 minuuttia. On parasta testata vartaalla. Jos mikään taikinasta ei tartu tikkuun, tiedät, että se on valmis. Anna sitten jäähtyä kunnolla.
Vaihe 5/5
Sekoita kuorrutusta varten kaikki ainekset keskenään ja lisää hieman kasvisjuomaa, jos seos on liian paksua. Levitä kakun päälle ja nauti!