(0) Automaattisesti käännetty

Kokos-pannukakkuja

Name: Kokos-pannukakkuja
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 50 g Spelttijauhot; 10 g Sojamehl; 1 tl Leivinjauhe; 200 ml kookosjuoma; 20 g Kookosjauho; 1 rkl Cashewmus; 3 rkl Kokosraspel; 1 tl Kokosöl; 2 rkl Agave-siirappi; 1 point of a knife Vanilja; 1 Kourallinen Mustikat; 1 Kourallinen Karhunvatukat; 1 Kookoslastut

Helppo 30. huhtikuuta 2018

Valmistusaika:

20 min

Valmistusaika:

10 min

Tuo palmut, ranta ja kookospähkinät kotiisi. Tämän hyvän olon reseptin avulla saat aamusi hyvään alkuun tai voit yllättää läheisesi. Kermaisen cashew-soseen, kuohkean taikinan ja hienovaraisten kookosnuottien yhdistelmä ei ainoastaan maistu lomalta, vaan näyttää myös upealta lautasella.

Ainesosat

50 g	Spelttijauhot
10 g	Sojamehl
1 tl	Leivinjauhe
200 ml	kookosjuoma
20 g	Kookosjauho
1 rkl	Cashewmus
3 rkl	Kokosraspel
1 tl	Kokosöl
2 rkl	Agave-siirappi
1 point of a knife	Vanilja
1 Kourallinen	Mustikat
1 Kourallinen	Karhunvatukat
1	Kookoslastut

Vaihe 1/8
Sekoita spelttijauhot, kookosjauhot, leivinjauhe, soijajauhot ja vanilja keskenään.
Vaihe 2/8
Lisää kookosjuoma ja agavesiirappi.
Vaihe 3/8
Anna taikinan seistä noin 10 minuuttia.
Vaihe 4/8
Voitele pannu kookosöljyllä ja laita pannulle 1 rkl taikinaa per pannukakku.
Vaihe 5/8
Lämmitä cashew-sose, jotta siitä tulee nestemäisempää ja siten helpommin levitettävää.
Vaihe 6/8
Levitä kookosraaste lautaselle.
Vaihe 7/8
Kasta valmiiden pannukakkujen reunat ensin cashew-soseeseen ja koristele sitten kookoshiutaleilla.
Vaihe 8/8
Pinoa kaikki kookospannukakut päällekkäin ja koristele marjoilla, lopuilla cashew-soseella ja kookoslastuilla.