(0) Automaattisesti käännetty

Kermavaahtoa ja marinoitua purjoa

Name: Kermavaahtoa ja marinoitua purjoa
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Feta, kasviperäinen tai eläinperäinen; 0 Puolen sitruunan mehu; 2 rkl Oliiviöljy; 1 Ripaus Thymian; 1 Ripaus Chili; 1 Ripaus Suola; 4 rkl Soijakastike; 4 rkl Valkoviini; 2 rkl vegaaninen hunaja vaihtoehto; 2 tanko Purjo; 2 Salottisipulit

Helppo 24. marraskuuta 2023

Valmistusaika:

5 min

Valmistusaika:

20 min

Purjosipuli on harvoin reseptin keskipisteessä, mutta se on muuttumassa! Tällä reseptillä purjo muuttuu apurista keittiön tähdeksi!

Ainesosat

200 g	Feta, kasviperäinen tai eläinperäinen
0	Puolen sitruunan mehu
2 rkl	Oliiviöljy
1 Ripaus	Thymian
1 Ripaus	Chili
1 Ripaus	Suola
4 rkl	Soijakastike
4 rkl	Valkoviini
2 rkl	vegaaninen hunaja vaihtoehto
2 tanko	Purjo
2	Salottisipulit

Vaihe 1/5
Leikkaa purjosta noin 5-10 cm tummanvihreää yläosaa pois. Puolita purjo ja pese kaikki kerrokset huolellisesti. Puolita salottisipulit ja leikkaa ne hienoiksi puolirenkaiksi.
Vaihe 2/5
Paista ensin salottisipulit oliiviöljyssä, laita ne sivuun ja paista sitten purjo molemmin puolin niin, että se on kevyesti hiiltynyt.
Vaihe 3/5
Sekoita kaikki nestemäiset ainekset pannulla ja laita purjonpuolikkaat ja paistetut salottisipulit marinadiin. Kaada pannulle vettä niin, että kaikki ainekset peittyvät nesteeseen. Kiehauta neste ja anna kaiken kiehua, kunnes neste on vähentynyt ja kastike on muodostunut.
Vaihe 4/5
Kermavaahtoa varten laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita kermaiseksi.
Vaihe 5/5
Levitä fetakerma lautaselle ja lisää päälle marinoitua purjoa. KoRo-vinkki: Maistuu herkulliselta rapean hapantaikinaleivän kanssa.