(0) Automaattisesti käännetty

Juustokakku mansikkakuorrutteella

Name: Juustokakku mansikkakuorrutteella
Prep time: 15 min
Cook time: 1440 min
Yield: 1
Ingredients: 25 ml Voi tai kookosöljy; 100 g Macadamiakerne; 65 g Kookospähkinänkukkasokeri; 35 g Proteiinijauhe; 40 g Kookoslastut; 250 g Quark; 225 g Kermajuusto; 120 g soseutettuja mansikoita; 1 Paketti Gelatiini

Keskivaikea 20. kesäkuuta 2018

Valmistusaika:

15 min

Paisto-/Lepoaika

24 h

Juustokakku mansikkakuorrutteella, juustokakun ystävät juhlivat erityisesti tätä erityistä luomusta!

Ainesosat

25 ml	Voi tai kookosöljy
100 g	Macadamiakerne
65 g	Kookospähkinänkukkasokeri
35 g	Proteiinijauhe
40 g	Kookoslastut
250 g	Quark
225 g	Kermajuusto
120 g	soseutettuja mansikoita
1 Paketti	Gelatiini

Vaihe 1/5
Laita 100 g jauhettuja makadamian siemeniä, 25 ml sulatettua voita tai kookosöljyä ja 25 g kookoskukkasokeria jousivuokaan ja paista 15 minuuttia 180 °C:n uunissa 180 °C:n kiertoilmauunissa, kunnes ne ovat ruskistuneet kevyesti.
Vaihe 2/5
Sekoita rahkatäytettä varten kaikki ainekset keskenään lukuun ottamatta liivatetta. Liuota sitten puolet liivatteesta kuumaan veteen. Sekoita kerma liuotetun, lämpimän liivatteen joukkoon.
Vaihe 3/5
Levitä rahkatäyte jäähtyneen pohjan päälle.
Vaihe 4/5
Soseuta mansikat mansikkakuorrutetta varten. Liuota toinen puoli liivatteesta kuumaan veteen. Sekoita joukkoon mansikkasose ja kaada seos kakun päälle.
Vaihe 5/5
Jätä juustokakku jääkaappiin yön yli ja nauti seuraavana päivänä.