(0) Automaattisesti käännetty

Gluteeniton Supergrain patonki

Name: Gluteeniton Supergrain patonki
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Quark; 60 g Kultainen pellavansiemen jauhettu; 60 g Mantelijauho; 2 kpl Munat; 1 rkl Öl; 1 tl Suola; 20 g bambukuidut; 15 g jauhettua psylliumkuorta; 20 g Hamppuproteiini

Keskivaikea 3. marraskuuta 2020

Valmistusaika:

15 min

Valmistusaika:

30 min

Paisto-/Lepoaika

15 min

Tämä herkullinen patonki ei tarvitse lainkaan jauhoja, ja se on juuri oikea tapa kokeilla jotain erilaista.

Ainesosat

250 g	Quark
60 g	Kultainen pellavansiemen jauhettu
60 g	Mantelijauho
2 kpl	Munat
1 rkl	Öl
1 tl	Suola
20 g	bambukuidut
15 g	jauhettua psylliumkuorta
20 g	Hamppuproteiini

Vaihe 1/11
Vatkaa munat suolan kanssa vaahdoksi.
Vaihe 2/11
Sekoita toisessa avaimessa jauhettu kultainen pellavansiemen, mantelijauho, hamppuproteiini, bambukuitu ja jauhettu psylliumkuori.
Vaihe 3/11
Lisää nyt öljy munien joukkoon.
Vaihe 4/11
Lisää rahka kulhoon öljyn ja munien kanssa ja vatkaa kaikki.
Vaihe 5/11
Sekoita nyt kuivat aineet munaseokseen.
Vaihe 6/11
Anna taikinan levätä vähintään 15 minuuttia.
Vaihe 7/11
Muotoile taikina patongiksi. Pieni vinkki: Laita avaimeen vettä ja laita se uuniin.
Vaihe 8/11
Lisää nyt valinnaisesti siemeniä tai ytimiä patongin päälle.
Vaihe 9/11
Paista patonkia 30-40 minuuttia 180º:ssa esilämmitetyssä uunissa.
Vaihe 10/11
Paistoaika riippuu uunista. Testaa 30 minuutin kuluttua ensimmäisen kerran, onko väri kullanruskea ja patonki rapea.
Vaihe 11/11
Anna jäähtyä ennen leikkaamista.