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Blumenkohl-Mango-Curry

Name: Blumenkohl-Mango-Curry
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Kokonainen (iso) Zwiebel; 1 Kokonainen (iso) Paprika; 1 Kokonainen (iso) Blumenkohl; 40 g getroknete Mango; 100 g Erbsen; 2 tl Currypaste; 1 rkl Cranberrys; 250 ml Gemüsebrühe; 250 ml Naturjoghurt; 1 tl Speisestärke; 1 Hyppysellinen Currypulver, Pfeffer und 8 Kräutermischung

Helppo 19. helmikuuta 2024

Valmistusaika:

5 min

Valmistusaika:

15 min

Currys wärmen Dich von innen auf an kalten grauen Wintertagen. Mit der einzigartigen Kombination aus Mango und Blumenkohl kannst Du Dich mit diesem Rezept mal wieder an etwas Ausgefallenes wagen.

Ainesosat

1 Kokonainen (iso)	Zwiebel
1 Kokonainen (iso)	Paprika
1 Kokonainen (iso)	Blumenkohl
40 g	getroknete Mango
100 g	Erbsen
2 tl	Currypaste
1 rkl	Cranberrys
250 ml	Gemüsebrühe
250 ml	Naturjoghurt
1 tl	Speisestärke
1 Hyppysellinen	Currypulver, Pfeffer und 8 Kräutermischung

Vaihe 1/4
Zuerst die Zwiebel, dann das Gemüse in einer Pfanne oder einem Wok anbraten.
Vaihe 2/4
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und gar köcheln lassen.
Vaihe 3/4
Naturjoghurt und Speisestärke verrühren, zum Gemüse geben und alles gut würzen.
Vaihe 4/4
Je nach Belieben mit Quinoa, Reis oder Kartoffeln genießen.