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Galletas veganas con arándanos

Name: Galletas veganas con arándanos
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 175 g Harina integral; 1 pizca Canela; 1 pizca Sal; 1 cdta. Bicarbonato sódico; 110 g Azúcar de flor de coco; 20 g Arándanos secos; 120 g Aceite de coco; 1 unidad(es) Vaina de vainilla; 100 g Kakaonibs

Fácil 12 de mayo de 2018

Tiempo de preparación:

20 min

Tiempo de elaboración:

15 min

¿Tienes antojo de galletas americanas? En KoRo te traemos hoy una fantástica alternativa vegana que sin duda rivaliza con la original. Nuestras armas secretas son el azúcar de flor de coco, los crujientes nibs de cacao y los arándanos deshidratados para darle un toque afrutado.

Ingredientes para

175 g	Harina integral
1 pizca	Canela
1 pizca	Sal
1 cdta.	Bicarbonato sódico
110 g	Azúcar de flor de coco
20 g	Arándanos secos
120 g	Aceite de coco
1 unidad(es)	Vaina de vainilla
100 g	Kakaonibs

Paso 1/7
Mezclar la harina, el bicarbonato, la sal, la canela y la pulpa de una vaina de vainilla. Incorporar los ingredientes secos a los húmedos.
Paso 2/7
Mezclar los nibs de cacao.
Paso 3/7
Precalentar el horno a 175°C con ventilador.
Paso 4/7
Formar bolas con la masa del tamaño de pelotas de ping pong y colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
Paso 5/7
Esparcir los arándanos secos sobre las galletas y presionar ligeramente.
Paso 6/7
Hornear durante 15 minutos hasta que las galletas estén doradas.
Paso 7/7
Déjalo enfriar y ¡a disfrutar!