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Barritas proteínicas de mantequilla de cacahuete

Name: Barritas proteínicas de mantequilla de cacahuete
Prep time: 15 min
Yield: 15
Ingredients: 300 g Harina de avena; 300 g Mantequilla de cacahuete; 200 g Miel; 150 g Harina de almendra; 150 g Sojacrispies; 1 cdta. Aceite de coco; 100 g Gotas de chocolate; 1 heaped tsp. Osos Goji; 1 cda(s). Chia Samen; 20 g chocolate blanco

Fácil 6 de junio de 2018

Tiempo de preparación:

15 min

Una de las combinaciones más deliciosas es la de cacahuete con chocolate. Lo mejor de esta receta es que no contiene azúcar refinado, harina de trigo ni grasas saturadas. En pocos pasos, estas barritas se pueden preparar veganas y según las preferencias (para ello, sustituye la miel por sirope de arce o sirope de ágave).

Ingredientes para

300 g	Harina de avena
300 g	Mantequilla de cacahuete
200 g	Miel
150 g	Harina de almendra
150 g	Sojacrispies
1 cdta.	Aceite de coco
100 g	Gotas de chocolate
1 heaped tsp.	Osos Goji
1 cda(s).	Chia Samen
20 g	chocolate blanco

Paso 1/4
Mezclar los copos de avena, la harina de almendras, 100 g de miel y 100 g de mantequilla de cacahuete en un cuenco con las manos y presionar la mezcla en un molde forrado con papel de horno. Meter el molde en la nevera durante un rato.
Paso 2/4
Para la segunda capa, mezclar los crujientes de soja, 200 g de mantequilla de cacahuete y 100 g de miel en un bol y extender la mezcla uniformemente sobre la primera capa.
Paso 3/4
Volver a poner el molde en un lugar fresco y fundir las gotas de chocolate con el aceite de coco a fuego suave.
Paso 4/4
Repartir esto sobre la segunda capa y adornar las barritas de cacahuete con chocolate blanco, bayas de goji y semillas de chía.