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Miscelánea vegetal de invierno

Name: Miscelánea vegetal de invierno
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1 latas Garbanzos; 1 latas tomates colados; 50 g Lentejas de montaña; 1 Calabacín; 70 g Pero; 1 Zanahoria; 1 unidad(es) Jengibre; 1 cdta. Thymian; 1 Diente de ajo; 1 cebolla roja; 1 pizca Sal de cristal; 1 cda(s). Copos de levadura; 1 cdta. Condimento de pimentón; 1 pizca Pimienta; 1 cda(s). Semillas de calabaza

Fácil 30 de diciembre de 2018

Tiempo de preparación:

15 min

Tiempo de elaboración:

15 min

Tiempo de reposo/horneado:

15 min

A la antigua usanza: ¡los estofados vuelven a estar de moda! Nuestros guisos de verduras invernales son una receta que te mantendrá caliente en los próximos meses.

Ingredientes para

1 latas	Garbanzos
1 latas	tomates colados
50 g	Lentejas de montaña
1	Calabacín
70 g	Pero
1	Zanahoria
1 unidad(es)	Jengibre
1 cdta.	Thymian
1	Diente de ajo
1	cebolla roja
1 pizca	Sal de cristal
1 cda(s).	Copos de levadura
1 cdta.	Condimento de pimentón
1 pizca	Pimienta
1 cda(s).	Semillas de calabaza

Paso 1/4
Cocer las lentejas según las instrucciones del paquete.
Paso 2/4
Calentar el calabacín, la cebolla y la zanahoria junto con los tomates colados en una cacerola a fuego medio.
Paso 3/4
Añadir los garbanzos, el maíz y las lentejas y sazonar con las especias restantes.
Paso 4/4
Cocer a fuego lento durante algo menos de 15 minutos y cubrir con pipas de calabaza y copos de levadura.