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Dificultad media 15 de febrero de 2022
Tiempo de preparación:
30 min
Tiempo de elaboración:
30 min
Tiempo de reposo/horneado:
30 min

La atracción perfecta en el plato de galletas.

280 g Harina de espelta
175 g mantequilla vegana
1 point of a knife Bourbon-Vanille
140 g Azúcar o eritritol
0 al gusto Colorantes alimentarios
2 cdta. sustituto vegano del huevo
  • Paso 1/4

    En un bol, pesar cuidadosamente la harina y añadir el azúcar, la mantequilla y una pizca de vainilla. Mezclar el sustituto vegano del huevo con la mitad del agua (50 ml). Mézclalo todo hasta formar una masa homogénea.

  • Paso 2/4

    Divide la masa en tantas porciones como colores tengas (nosotros teníamos 5 porciones de unos 100 g cada una) e incorpora suavemente los colores a la masa. Deja reposar la masa en el frigorífico durante al menos una hora hasta que esté firme.

  • Paso 3/4

    Forme pequeñas "hamburguesas" con las porciones de masa y apílelas unas sobre otras. A continuación, extienda la masa con un rodillo. Forma un rollo con la masa. Ahora puedes enrollar el rollo en cuentas de colores.

  • Paso 4/4

    Ahora corta el rollo de masa en rodajas de unos 0,5 cm de grosor y cuécelas en el horno precalentado a 160 grados Celsius (no demasiado tiempo, ¡no deben dorarse!).

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