Cazuela de quinoa con leche de avena, cuajada de soja y frambuesas: una receta sencilla y deliciosa para una cena rápida o un postre.
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Paso 1/4
Lavar bien la quinoa y ponerla a hervir en un cazo con el doble de leche de avena y 1 cucharadita de canela (y una vaina de vainilla). Bajar el fuego y cocer a fuego lento durante unos 10 minutos con la tapa cerrada y la temperatura baja. (Volver a quitar la vaina de vainilla).
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Paso 2/4
Precalentar el horno a 175 grados calor arriba/abajo.
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Paso 3/4
Dejar enfriar un poco la quinoa y añadir la cuajada de soja y las frambuesas (y un poco de edulcorante). Extender la mezcla en una fuente de horno engrasada y decorar con unas cuantas frambuesas. Espolvorear la cazuela con un poco de sémola. Esto le dará una bonita superficie dorada y crujiente cuando se hornee.
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Paso 4/4
Hornear la cazuela de requesón de quinoa durante unos 35-40 minutos en el estante del medio.
Esto dice nuestra clientela sobre nuestra/o Cazuela vegana de requesón dulce de quinoa con frambuesas