Deliciosa sobre pan o panecillos, como relleno de hojaldre, para refinar yogur, requesón y arroz con leche: esta mermelada de arándanos rojos ofrece una deliciosa alternativa a las cremas para untar convencionales. La preparación es muy sencilla. ¡Diviértase con la receta!
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Paso 1/6
Poner las chokeberries en una olla, cubrir con agua y cocer a fuego lento durante unos 10 minutos.
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Paso 2/6
Calentar 250 ml de agua en otra olla.
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Paso 3/6
Mezcle 3 cucharadas de azúcar con pectina de manzana y viértalo en el agua calentada.
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Paso 4/6
Llevar a ebullición, removiendo constantemente.
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Paso 5/6
Añadir el azúcar restante y el concentrado de aronia y llevar a ebullición de nuevo.
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Paso 6/6
Vierte la mermelada caliente en un tarro y ciérralo herméticamente.
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