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Ensalada de cuscús con verduras

Fácil 4 de febrero de 2018
Tiempo de preparación:
10 min
Tiempo de elaboración:
10 min

La ensalada de cuscús es ideal para el almuerzo en la oficina o como una alternativa más excitante a la simple ensalada de pasta en la barbacoa. Es rápida de preparar y perfecta para llevar.

75 g Cuscús
1 unidad(es) Pimentón
1 manojo Petersilie
1 unidad(es) cebolla roja
2 cda(s). Pulpa de tomate
1 pizca Sal
1 cda(s). Aceite de oliva
40 ml Zumo de limón
  • Paso 1/6

    Preparar el cuscús siguiendo las instrucciones del paquete.

  • Paso 2/6

    Mezclar el cuscús con los pimientos, la cebolla roja y el perejil.

  • Paso 3/6

    Añada la pasta de tomate.

  • Paso 4/6

    Sazonar el cuscús con sal.

  • Paso 5/6

    Añadir el zumo de limón y el aceite de oliva y mezclar bien la ensalada de cuscús.

  • Paso 6/6

    Decorar la ensalada con perejil antes de comer.

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