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Gulash vegano

Dificultad media 4 de mayo de 2022
Tiempo de preparación:
10 min
Tiempo de elaboración:
20 min
Tiempo de reposo/horneado:
5 min

¿Qué tal un delicioso gulash vegano? Combinamos patatas, boniatos, pimientos, tomates y lentejas para obtener un delicioso plato a base de plantas.

200 g Cebolla
4 cda(s). Aceite de oliva
3 cda(s). Pulpa de tomate
50 ml Vinagre de arroz
250 g pimienta
300 g Boniato
500 g Lentejas cocidas y enjuagadas
400 g Tomates cortados en dados (de lata)
400 g Patata
2 cda(s). Alcaravea entera o molida
1 pizca Sal y pimienta
4 cda(s). Mejorana seca o fresca; frotada
  • Paso 1/6

    Pelar las patatas y los boniatos y cortarlos en trozos junto con los pimientos.

  • Paso 2/6

    Pelar y picar la cebolla en trozos pequeños. Calentar el aceite en una olla y añadir la cebolla cuando el aceite esté caliente.

  • Paso 3/6

    Añada la pasta de tomate a las cebollas. Añade el vinagre de arroz y remueve bien.

  • Paso 4/6

    A continuación, añade el agua a la olla y mezcla los ingredientes. Ahora añade las patatas, los boniatos y los pimientos y deja que todo se cocine a fuego lento.

  • Paso 5/6

    A continuación, añadir el comino, la mejorana y salpimentar.

  • Paso 6/6

    Cuando las patatas estén blandas, añade las lentejas y los tomates y remuévelo todo con cuidado. A continuación, deja que el gulash cueza a fuego lento otros 5 minutos.

Esto dice nuestra clientela sobre nuestra/o Gulash vegano

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