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Tortitas veganas con harina de almendras y proteína en polvo

Name: Tortitas veganas con harina de almendras y proteína en polvo
Prep time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 tazas Harina de espelta; 0.5 tazas Harina de almendra; 2 unidad(es) Plátanos; 1 cdta. Polvo de hornear; 2 cdta. Proteína vegana en polvo (por ejemplo, proteína de cáñamo o de arroz); 0.75 tazas Mandela bebe; 2 cda(s). Edulcorante (opcionalmente sirope de arce o azúcar de flor de coco); 2 cdta. Mandelmus; 5 unidad(es) Coquitos; 0 al gusto Aceite de coco para freír

Fácil 19 de febrero de 2024

Tiempo de preparación:

20 min

¿Te apetece una tortita? Entonces las tortitas veganas con un ligero sabor a nuez (gracias a la harina de almendra) son lo que necesitas. La combinación de la harina con sabor a nuez, el plátano, la proteína en polvo y los crujientes Coquitos no sólo tiene un sabor delicioso, sino que también llena muchísimo. Esperamos que disfrutes de la receta y ¡buen provecho!

Ingredientes para

0,5 tazas	Harina de espelta
0,5 tazas	Harina de almendra
2 unidad(es)	Plátanos
1 cdta.	Polvo de hornear
2 cdta.	Proteína vegana en polvo (por ejemplo, proteína de cáñamo o de arroz)
0,75 tazas	Mandela bebe
2 cda(s).	Edulcorante (opcionalmente sirope de arce o azúcar de flor de coco)
2 cdta.	Mandelmus
5 unidad(es)	Coquitos
0 al gusto	Aceite de coco para freír

Paso 1/9
En primer lugar, mezcla en un bol la harina de espelta, la harina de almendras, la levadura en polvo y la proteína en polvo.
Paso 2/9
A continuación, pela uno de los dos plátanos y aplástalo con un tenedor.
Paso 3/9
Ahora añade el sirope de arce al plátano y mézclalo con los ingredientes secos.
Paso 4/9
A continuación, añada la bebida de almendras y mezcle la masa hasta que no queden grumos.
Paso 5/9
A continuación, calentar una sartén antiadherente con un poco de aceite de coco a fuego máximo.
Paso 6/9
Antes de freír las tortitas veganas, debes poner el horno a fuego medio. Puedes mantener las tortitas terminadas calientes en el horno.
Paso 7/9
Vierta unas 2 cucharadas de masa en la sartén para cada tortita.
Paso 8/9
Si se forman pequeñas burbujas, hay que dar la vuelta a la tortita.
Paso 9/9
A continuación, puedes pelar y cortar en rodajas finas el segundo plátano y untarlo en las tortitas junto con la mantequilla de almendras y los coquitos.