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Blumenkohl-Mango-Curry

Name: Blumenkohl-Mango-Curry
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Whole (large) Zwiebel; 1 Whole (large) Paprika; 1 Whole (large) Blumenkohl; 40 g getroknete Mango; 100 g Erbsen; 2 cdta. Currypaste; 1 cda(s). Cranberrys; 250 ml Gemüsebrühe; 250 ml Naturjoghurt; 1 cdta. Speisestärke; 1 pizca(s) Currypulver, Pfeffer und 8 Kräutermischung

Fácil 19 de febrero de 2024

Tiempo de preparación:

5 min

Tiempo de elaboración:

15 min

Currys wärmen Dich von innen auf an kalten grauen Wintertagen. Mit der einzigartigen Kombination aus Mango und Blumenkohl kannst Du Dich mit diesem Rezept mal wieder an etwas Ausgefallenes wagen.

Ingredientes para

1 Whole (large)	Zwiebel
1 Whole (large)	Paprika
1 Whole (large)	Blumenkohl
40 g	getroknete Mango
100 g	Erbsen
2 cdta.	Currypaste
1 cda(s).	Cranberrys
250 ml	Gemüsebrühe
250 ml	Naturjoghurt
1 cdta.	Speisestärke
1 pizca(s)	Currypulver, Pfeffer und 8 Kräutermischung

Paso 1/4
Zuerst die Zwiebel, dann das Gemüse in einer Pfanne oder einem Wok anbraten.
Paso 2/4
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und gar köcheln lassen.
Paso 3/4
Naturjoghurt und Speisestärke verrühren, zum Gemüse geben und alles gut würzen.
Paso 4/4
Je nach Belieben mit Quinoa, Reis oder Kartoffeln genießen.