Cómpralo ahora: Pimienta blanca BIO 500 g
Es difícil imaginar una cocina sin pimienta. Aparte de la famosa pimienta negra, la pimienta blanca también es indispensable. La pimienta blanca desarrolla mejor su aroma picante cuando está recién molida. Por eso, puedes comprar en KoRo pimienta blanca en grano y disfrutar de su sabor picante en verduras, pescado o carne.
Cultivo de pimienta
Esta especia se puede añadir en cualquier plato salado que necesite un poco de picante. Los granos proceden de la planta Piper nigrum, que se cultiva principalmente en India, Malasia, Vietnam o Brasil. Crecen en espigas y cada espiga puede tener hasta 150 granos de pimienta. El color de los granos depende de su maduración. Al principio son de color verde y se recolectan antes de que estén totalmente maduros, cuando aún tienen un color entre verde y naranja.
Granos valiosos
En el Imperio Romano usaban la pimienta para pagar. Hoy en día, podemos encontrarla de todos los colores y formas y a buen precio. Por eso, puedes comprar pimienta blanca en el práctico paquete de 500 g.
¿Qué tiene de especial nuestra pimienta blanca en grano?
Nuestros granos tienen un sabor picante excelente y vienen de cultivo ecológico controlado. ¿Te estás preguntando por qué no son realmente blancos? Normalmente se blanquean con cloro para conseguir el color blanco. Pero en KoRo nos gusta ofrecerte productos naturales y, por eso, no utilizamos ningún compuesto. Compra ya nuestra pimienta blanca ecológica en grano a un precio justo.
Número de producto: | PFEFFER_004 |
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Fecha de consumo preferente | 31.05.2027 |
Origen | Vietnam, India, Sri Lanka |
Origen ecológico | Agricultura fuera de la UE |
Contenido | 0.5 kg |
Fabricante | KoRo |
EAN/GTIN | 4260654786446 |
Hoja de datos | Especificaciones |
Control y origen ecológico |
|
Alérgenos | Etiquetado de alérgenos |
Tiempos de envío | Tiempo de entrega |
Empresa |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin |
Almacenamiento | Conservar en un lugar fresco y seco. |
Ingredientes | 100 % pimienta blanca* *de cultivo ecológico. |
Contaminación cruzada | Puede contener trazas de MOSTAZA. |
Denominación de venta | Pimienta blanca ecológica, granos enteros |
Información de etiquetado | La información sobre ingredientes, valores nutricionales y paquetes puede variar. Para obtener información exacta, por favor, revisa la descripción del producto. |
Prensa y revendedores | Imagenes sin fondo |
Pimienta blanca BIO 500 g | Pimienta negra en grano BIO 1 kg | Pimienta negra en grano 1 kg | |
Valoraciones | |||
Precio | 15,50 €* | 18,50 €* | 14,75 €* |
Código del producto | PFEFFER_004 | PFEFFER_003 | PFEFFER_001 |
Contenido | 0,5 kilo | 1 kilo | 1 kilo |
Precio base | 31,00 €* / 1 kilo | 18,50 €* / 1 kilo | 14,75 €* / 1 kilo |
Herkunftsländer | Vietnam, India, Sri Lanka | Sri Lanka | Vietnam |
Zutaten | 100 % pimienta blanca* *de cultivo ecológico. | 100% pimienta negra* *de agricultura ecológica | 100% pimienta en grano |
Producción
![Hier wird weißer Pfeffer angebaut Hier wird weißer Pfeffer angebaut](https://koro.imgix.net/media/79/5d/41/1692370476/Pfeffer-Anbau.png?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Weißer Pfeffer stammt ursprünglich aus Indien, heute wird er aber auch in Indonesien, Thailand, Kambodscha, Vietnam, China, Malaysia, Madagaskar und Sri Lanka angebaut.
![Die Pfeffer Pflanze Die Pfeffer Pflanze](https://koro.imgix.net/media/77/8d/bc/1692370477/Pfeffer-Pflanze.png?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Die Pfefferpflanze ist eine Kletterpflanze, die bis zu 10 Meter hoch wird. Die Pfefferpflanze bringt unter anderem grüne, weiße und schwarze Pfefferkörner hervor. Die verschiedenen Farben der Pfefferkörner sind übrigens auf unterschiedliche Reifegrade zurückzuführen und nicht auf eine andere Sorte des Pfeffergewächses.
![So lange reift der Pfeffer So lange reift der Pfeffer](https://koro.imgix.net/media/14/27/81/1692370478/Pfeffer-Reif.png?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Die Reifezeit des weißen Pfeffers beträgt circa 8 bis 9 Monate. Ständig wird überprüft, ob der Pfeffer bereit für die Ernte ist. Sobald der Pfeffer endlich reif ist und eine grüne bis orangene Farbe hat, wird er geerntet. Die weiße Farbe bekommt der Pfeffer dadurch, dass er im weiteren Herstellungsprozess geschält wird.
![So wird Pfeffer geerntet So wird Pfeffer geerntet](https://koro.imgix.net/media/1e/f5/3c/1692370477/Pfeffer-Ernte.png?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Um weißen Pfeffer zu erhalten, wird die Frucht der Pfefferpflanze – die Pfefferbeere – reif geerntet. Das passiert meistens von Hand, da ansonsten die zarte Pfefferbeere beschädigt werden würde.
![Weißer oder schwarzer Pfeffer? Weißer oder schwarzer Pfeffer?](https://koro.imgix.net/media/96/18/40/1692370476/Bunter-Pfeffer.png?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Ob man weißen oder schwarzen Pfeffer verwenden möchte, hängt vom Geschmack ab. Weißer Pfeffer ist schärfer als schwarzer Pfeffer. Und auch in der Herstellung unterscheiden die beiden sich. Denn schwarzer und weißer Pfeffer stammen tatsächlich von der gleichen Pflanze. Der Unterschied zwischen den verschiedenfarbigen Pfeffersorten ist der Reifegrad und die Weiterverarbeitung.
![So wird Pfeffer hergestellt So wird Pfeffer hergestellt](https://koro.imgix.net/media/bb/af/fe/1692370478/Pfeffer-weiss.png?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Nachdem der Pfeffer geerntet wird, wird er anschließend in Wasser eingeweicht, so dass man die Schale und das Fruchtfleisch leicht entfernen kann. So bleibt nur der weiße Samen übrig. Dadurch entfällt auch das holzige Aroma, dass wir vom schwarzen Pfeffer kennen. Die aufwändigere Herstellung des weißen Pfeffers ist übrigens auch der Grund, weswegen die weiße Variante etwas teurer als die schwarze Variante ist.
Así es como ha evolucionado el precio a lo largo del tiempo
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Pimienta de gran sabor, recién molida es la mejor.
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