Ajuste de precios - febrero de 2023

El año 2022 ha planteado nuevos retos a muchas personas y a nosotros como empresa. Sin embargo, nuestro principal objetivo sigue siendo ofrecerle a usted como cliente una buena relación calidad-precio. Gracias al aumento del volumen de materias primas adquiridas y a la consiguiente mejora de los precios de compra, a los contratos vigentes que nos han protegido de una subida de precios y a la optimización de los costes internos, los precios de KoRo aumentaron una media de tan solo el 2% en 2022. Nos alegramos de haber podido protegerle de una fuerte subida de precios durante tanto tiempo. A modo de comparación, la inflación media de los alimentos en Alemania se situó en torno al 20% en 2022.

Sin embargo, actualmente estamos experimentando nuevos aumentos en los precios de compra de nuestros proveedores, el aumento de los precios de nuestros competidores y nuestros costes energéticos y logísticos también están aumentando significativamente. Lamentablemente, esto nos obliga a ajustar los precios de algunos productos a partir del 6 de febrero de 2023. De media, tendremos que aumentar nuestros precios en torno a un 8,5% para poder seguir ofreciéndole los mejores productos. Aquí le explicamos por qué no todos los precios se ajustarán por igual:

¿Cómo calculamos nuestros precios?

Nuestros precios de venta se calculan a partir de una combinación de varios factores, como el precio de compra y la competencia. Si aún no conoce el artículo de nuestro blog sobre el cálculo de precios, puede leerlo aquí.

Los factores decisivos para nuestros precios actuales son el aumento de los precios de compra de nuestros proveedores y el aumento de los precios de nuestros competidores. Sin embargo, hay otro factor que influye indirectamente en los precios de compra, la competencia y la situación financiera de la empresa: la inflación. La inflación no se puede tener en cuenta en los precios tan fácilmente como los demás factores. Por eso tenemos que subir los precios de forma generalizada.

¿Cómo se aplica una subida general de precios?

¿Por qué no aumentar simplemente todos los precios un x % de forma generalizada? Por desgracia, no es tan sencillo, porque entonces muchos de nuestros productos dejarían de ser competitivos. Por eso preferimos aumentar el margen mínimo. Esto tiene la ventaja de que los productos que ya tienen un precio medio muy bajo están sujetos a un aumento de precios mayor. En la mayoría de los casos, siguen teniendo una relación calidad-precio muy buena y, por tanto, siguen siendo competitivos. Sin embargo, si la diferencia de precio entre un producto y sus competidores ya es pequeña, sólo aumentamos un poco más el precio.

Para decidir qué aumento de precio elegir, solemos considerar tres escenarios y utilizar unos cuantos productos para comparar qué escenario sigue ofreciendo la mejor relación calidad-precio para los clientes por término medio.

Una comparación podría ser, por ejemplo, la siguiente:

¿Qué hemos ajustado en nuestro cálculo?

Como consecuencia de la inflación, hemos tenido que ajustar nuestro cálculo original del margen mínimo, ya que han surgido dos problemas con el número de productos diferentes en la tienda:

Productos sin margen

Hay productos en los que apenas hay diferencia cualitativa con la competencia y a menudo sólo el precio decide dónde compran los clientes este producto. Un ejemplo típico es la harina o la leche de coco. Para estos productos, no podemos utilizar nuestro margen mínimo "normal" para calcular el precio de venta, porque entonces el precio de venta sería demasiado alto y probablemente generaríamos menos ventas. Ahora utilizamos un cálculo de margen mínimo distinto para estos productos. En este cálculo se tiene en cuenta tan poco margen que al final prácticamente no hay beneficios para KoRo. Pero, ¿por qué vendemos estos productos? Queremos ofrecerle una gama de productos lo más amplia y variada posible, por lo que preferimos optar por la vía de los beneficios más bajos en estos productos.

Productos premium

El segundo grupo está formado por productos en los que ofrecemos una calidad significativamente mejor que la competencia o que incluso son únicos en el mercado y, por tanto, no tienen comparación alguna. Estos productos suelen ser bastante más caros. Ejemplos de ello son nuestro puré de pistacho y nuestra crema de dátiles y avellanas. Con el cálculo habitual, ajustaríamos el precio de la crema de dátiles y avellanas al de una crema de turrón de frutos secos convencional. Esto significaría que apenas obtendríamos beneficios con la crema de dátiles y avellanas, ya que su producción es significativamente más cara. Estamos convencidos de que nuestra crema de dátiles y avellanas es de una calidad superior a la media, de que usted como cliente es consciente de ello y de que, por lo tanto, está dispuesto a pagar más que por una crema de turrón de frutos secos convencional. Por eso existe ahora un cálculo aparte para estos productos premium, que se calcula con un margen mínimo más elevado.

Aquí puede ver un ejemplo de cómo difieren entre sí los distintos cálculos:

Basándonos en estos dos cálculos, hemos ajustado nuestros precios a la situación actual. Sin embargo, como ya sabe, los precios de KoRo no son inamovibles y esperamos poder informarle pronto de una reducción de precios.