Cómo preparar el café helado perfecto en casa
En el siguiente artículo hemos reunido los consejos adecuados para preparar un buen café helado. El café helado es una forma maravillosa de refrescarse en verano sin renunciar al sabor del café. Tenemos algunos consejos y trucos para convertir una bebida corriente en una auténtica delicia y darse un capricho en los días calurosos. Las clásicas bebidas listas para tomar que puedes comprar en el supermercado suelen contener muchos aditivos innecesarios. Por eso puedes preparar fácilmente tu propio café helado en casa y disfrutarlo como a ti te gusta. Hemos reunido para usted los consejos adecuados para preparar un buen café helado.
Todo depende de la calidad
Para obtener un buen café helado, debe optar por un café de alta calidad y el hielo adecuado. Esto no sólo le dará un sabor intenso, sino también la consistencia deseada. Por supuesto, su café helado no será necesariamente más barato que si compra un producto ya preparado, pero obtendrá un delicioso pecado dulce exactamente a su gusto.
Café helado: temperaturas frescas y consistencia cremosa
Para conseguir una buena consistencia, debes asegurarte de que el café esté bien frío y el helado cremoso . Si pones el vaso en el congelador un rato antes, el café helado se mantendrá frío durante más tiempo y no tendrás prisa por tomártelo. El vaso sólo debe introducirse en el congelador durante un breve espacio de tiempo para que esté realmente frío y no tenga que preocuparse de que reviente. Para que el hielo se mezcle bien con el café frío, hay que sacarlo del congelador un rato antes para que el café se mezcle bien con el hielo.
¿Qué café es mejor para el café helado?
Aunque no suela tomar café fuerte, debería hacer una excepción con el café helado. Esto se debe a que el sabor del café se suaviza con el hielo y la grasa que contiene y los sabores ya no destacan realmente. Sobre todo si se utiliza un café con un sabor especial, como vainilla o chocolate, éstos quedan enmascarados por el sabor del helado. Por lo tanto, debe preparar el café el doble de fuerte de lo habitual.
Los trucos adecuados para un café helado perfecto
Si le gusta tomarse su café helado con calma, puede congelar parte del café. Para ello, vierta el café en cubiteras y métalas en el congelador. Tienen la ventaja de que puedes utilizarlos una y otra vez y congelar una mayor cantidad de café. También puedes hacer acopio y no tienes que planificar si quieres tomar café helado y cuándo. Una vez que hayas sacado el café de la cubitera, sólo tienes que guardar los cubitos en una bolsa de congelación y sacar los que necesites.
Café helado sin lactosa
La batidora es tu amiga. Si mezclas un poco del café frío y el helado en la batidora, tendrás un delicioso batido de café. Los cubitos de café congelado lo hacen especialmente sabroso y la consistencia es única. Pero la batidora también puede ser la opción adecuada si quieres ofrecer un café helado a alguien intolerante a la lactosa. Si pones los cubitos de hielo de café en la licuadora con un poco de café frío, también obtendrás un café helado muy sabroso. Para conseguir un sabor más intenso en este caso, puede congelar yogur de vainilla sin lactosa y añadirlo al café en la batidora.
¿Qué helado utilizar para el café helado?
No tiene por qué ser siempre de vainilla. El café helado clásico se prepara con helado de vainilla. Pero también puede utilizar helado de chocolate, helado de café o helado de moca. Esto le da un sabor especial a tu café helado y te proporciona algo de variedad. También puede utilizar variedades de helado de frutos secos para obtener un café helado aromatizado.
Las gotas de chocolate o chocolate amargo son especialmente adecuadas para un café helado con un fino sabor a chocolate. Puede fundirlas con un poco de nata para obtener una deliciosa salsa de chocolate. Puede utilizar la salsa para decorar el vaso y adornar el café helado. Si le gusta el café helado con nata, también puede añadir cacao en polvo a la nata para darle un sabor especial. Los trocitos de chocolate o los nibs de cacao también son ideales para hacer que tu café helado sea más apetecible y llevar su sabor a otro nivel.
Como ves, es muy fácil convertir un café helado normal en algo extraordinario que te refresque en los días calurosos y sepa mucho mejor que cualquier heladería.
Ingredientes para un café helado à la KoRo
- 1 parte de leche (vegetal)
- 2 partes de café
- 2 bolas de helado de vainilla, chocolate o moca
- Ingredientes: mantequilla de frutos secos, trocitos de cacao
