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Veganes Pistazien Tiramisu

Name: Veganes Pistazien Tiramisu
Prep time: 50 min
Cook time: 395 min
Yield: 5
Ingredients: 225 g Mehl; 1.5 cdta. Backpulver; 0.5 Pck. Vanillezucker; 150 g Zucker; 1 pizca Salz; 60 ml neutrales Öl; 250 ml Mineralwasser mit Kohlensäure; 220 g pflanzliche aufschlagbare Sahne; 90 g Puderzucker; 300 g Seidentofu; 0.5 zumo einer halben Zitrone; 3 cda(s). Pistazienmus; 250 ml Kaffee oder Espresso; 50 ml Amaretto; 0 al gusto Kakao zum Bestäuben; 2 puñado(s) gehackte Pistazien, zum Garnieren; 0 al gusto essbare Blüten zum Garnieren

Dificultad media 20 de noviembre de 2024

Tiempo de preparación:

50 min

Tiempo de elaboración:

35 min

Tiempo de reposo/horneado:

6 h

Gibt es etwas Schöneres, als Pistazienmus? Wir sagen: Ja, wenn es Teil eines cremigen, veganen Tiramisu ist! Dieses Rezept verbindet die nussige Note von Pistazien mit fluffigem Biskuit, einer leichten Creme und dem Aroma von Kaffee und Amaretto. Optimal, um Deine Liebe zu Pistazien in ein cremiges Dessert zu verwandeln. Ob als Highlight für besondere Anlässe oder süßer Abschluss eines Dinners – mit diesem Pistazien Tiramisu bringst Du garantiert alle an den Tisch. Schicht für Schicht ein Genuss!

Ingredientes para

225 g	Mehl
1,5 cdta.	Backpulver
0,5 Pck.	Vanillezucker
150 g	Zucker
1 pizca	Salz
60 ml	neutrales Öl
250 ml	Mineralwasser mit Kohlensäure
220 g	pflanzliche aufschlagbare Sahne
90 g	Puderzucker
300 g	Seidentofu
0,5 zumo	einer halben Zitrone
3 cda(s).	Pistazienmus
250 ml	Kaffee oder Espresso
50 ml	Amaretto
0 al gusto	Kakao zum Bestäuben
2 puñado(s)	gehackte Pistazien, zum Garnieren
0 al gusto	essbare Blüten zum Garnieren

Paso 1/8
Zunächst den Kaffee zubereiten und zum Abkühlen beiseitestellen.
Paso 2/8
Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Zucker und die Prise Salz für den Biskuit in einer Schüssel miteinander vermengen. Anschließend Öl und Wasser hinzugeben und kurz (nicht zu lange) weiterrühren.
Paso 3/8
Den Boden einer rechteckigen Backform mit Backpapier auskleiden und den Teig hineingießen. Für ca. 35min backen. Mit einem Stäbchen testen und ggf. ein paar Minuten länger drin lassen.
Paso 4/8
Sobald der Biskuit ausgekühlt ist, in ca. 5 cm breite Scheiben schneiden.
Paso 5/8
Die Sahne mit dem Handrührer aufschlagen und beiseite stellen. In einem separaten Behältnis die restlichen Zutaten für die Creme miteinander verrühren. Die Sahne anschließend vorsichtig unterheben.
Paso 6/8
Den fertigen Kaffee mit dem Amaretto verrühren und die Löffelbiskuits jeweils kurz eintunken und in eine Kastenform anordnen.
Paso 7/8
Die Hälfte der Creme darauf verteilen und mit Kakaopulver bestäuben. Alles wiederholen, außer das Kakaopulver.
Paso 8/8
Die Tiramisu für mind. 6 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank geben. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben, mit den gehackten Pistazien und optional auch mit Blütenblättern garnieren.