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Veganes Croissant mit Pistaziencreme

Fácil 17 de enero de 2024
Tiempo de elaboración:
20 min
Tiempo de reposo/horneado:
10 min

Ein crunchy smashed Croissant mit selbstgemachter Pistaziencreme zum Dahinschmelzen.

2 vegane Croissants
1 chorrito(s) Agavendicksaft
1 cda(s). vegane Butter oder Öl zum Anbraten
150 g veganer Frischkäse
1 cda(s). Puderzucker oder Agavensirup (wir haben Xylit pulverisiert)
1 puñado(s) gehackte Pistazien als Topping
1 Spritzbeutel o. ä. (Gefrierbeutel geht auch)
2 cda(s). Pistazienmus
  • Paso 1/4

    Alle Zutaten für die Creme miteinander vermixen und noch mal kaltstellen.

  • Paso 2/4

    Die Croissants halbieren und mit einem Nudelholz/einer Weinflasche flach wälzen. Öl oder Butter in einer Pfanne zerlassen und die Croissants darin beidseitig anbraten. Agavendicksaft auf die Außenseiten drizzlen und karamellisieren lassen.

  • Paso 3/4

    Die Creme in einen Spritzbeutel (oder Gefrierbeutel mit aufgeschnittener Ecke) füllen und jeweils die Unterseite der Croissants damit befüllen.

  • Paso 4/4

    Die Oberseite leicht andrücken und optional mit Puderzucker und gehackten Pistazien garnieren.

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