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Tortitas afrutadas con ingredientes silvestres frescos

Name: Tortitas afrutadas con ingredientes silvestres frescos
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Banane; 2 Huevos (u otro plátano para una versión vegana); 50 g Copos de avena; 1 heaped tsp. Polvo de hornear; 1 pizca Sal; 1 puñado(s) Frutas frescas del bosque (por ejemplo, arándanos, moras, fresas silvestres); 0 Al gusto Aceite de coco para freír; 0 al gusto Crema de dátiles y avellanas; 0 al gusto Copos de coco; 0 al gusto Más bayas silvestres

Fácil 17 de noviembre de 2023

Tiempo de preparación:

5 min

Tiempo de elaboración:

10 min

Estas esponjosas tortitas con frutas del bosque frescas y sabrosas coberturas son fáciles de preparar y le ofrecen un afrutado comienzo del día. Son una deliciosa mezcla de sabores afrutados y a frutos secos y resultan perfectas para un desayuno relajado en casa o cuando se acampa en la naturaleza. ¡Pruebe la versión vegana y saboree su sabor!

Ingredientes para

1	Banane
2	Huevos (u otro plátano para una versión vegana)
50 g	Copos de avena
1 heaped tsp.	Polvo de hornear
1 pizca	Sal
1 puñado(s)	Frutas frescas del bosque (por ejemplo, arándanos, moras, fresas silvestres)
0 Al gusto	Aceite de coco para freír
0 al gusto	Crema de dátiles y avellanas
0 al gusto	Copos de coco
0 al gusto	Más bayas silvestres

Paso 1/6
Tritura el plátano maduro en un bol hasta que tenga una consistencia uniforme. Para la opción vegana: utiliza aquí dos plátanos y sáltate el siguiente paso.
Paso 2/6
Batir los huevos y añadirlos al plátano. Mezclar todo bien.
Paso 3/6
Añadir los copos de avena y la levadura en polvo a la mezcla de plátano y huevo. Añada una pizca de sal. Remuévalo todo hasta obtener una masa homogénea.
Paso 4/6
Incorpore con cuidado las bayas silvestres frescas a la masa.
Paso 5/6
Calentar una sartén a fuego medio y añadir un poco de aceite de coco. Vierta la masa en la sartén para formar pequeñas tortitas. Fríelas de dos a tres minutos por cada lado hasta que estén doradas.
Paso 6/6
Colocar las tortitas en un plato y añadir generosamente la crema de dátiles y avellanas, el coco rallado y/o las bayas silvestres.