¿Te apetece un buen plato con muchas verduras frescas y filete de pollo, pero eres vegano, vegetariano o simplemente quieres probar algo nuevo? No te preocupes, ¡nosotros te ayudamos! Prueba nuestro Bowl de pollo a la parrilla con mango y aguacate con filete de Rügenwalder Mühle x KoRo.
| 1 paquete | Filete de molino vegano |
| 1 | Romanasalat |
| 1 | Avocado |
| 1 | Mango |
| 0,75 | Pepino, cortado en dados pequeños |
| 2 | Cebolletas |
| 1 cdta. | sésamo negro |
| 1 manojo | Koriander |
| 4 cda(s). | Aceite de oliva |
| 1 zumo | 1/2 naranja, 1 lima y 1 limón |
| 1 cdta. | sirope de agave |
| 1 | guindilla roja fresca pequeña |
| 1 cdta. | Sal |
| 1 puñado(s) | Nueces tostadas o semillas como topping |
| 1 cdta. | sésamo negro |
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Paso 1/8
Prepare el filete picado vegano siguiendo las instrucciones del envase.
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Paso 2/8
Partir el aguacate y el mango por la mitad a lo largo, pelarlos y cortarlos longitudinalmente en tiras finas.
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Paso 3/8
En un bol pequeño, exprimir la lima, el limón y la naranja y mezclar con el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el sirope de ágave. Pica las guindillas y añádelas.
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Paso 4/8
Colocar la lechuga, la cebolleta y el pepino en un bol grande.
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Paso 5/8
Verter el aliño sobre la mezcla de ensalada y remover con cuidado para que todo quede bien combinado.
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Paso 6/8
Dejar reposar la ensalada en la nevera durante unos 5-10 minutos para que los sabores se combinen. Mientras tanto, corta el filete molido vegano en tiras.
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Paso 7/8
Colocar el mango, el aguacate y el filete de Mühlen vegano sobre la ensalada.
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Paso 8/8
Decorar con semillas de sésamo negro y, opcionalmente, espolvorear con frutos secos tostados o semillas para dar a la ensalada una textura crujiente.
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