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Tarta vegana de cerezas con nueces

Name: Tarta vegana de cerezas con nueces
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 25 g Pudín de vainilla en polvo; 2 cda(s). Algarroba en polvo (o cacao en polvo); 120 g Harina (por ejemplo, harina de teff); 2 cda(s). Azúcar de flor de coco; 4 cda(s). almendras molidas; 0.5 cdta. Polvo de hornear; 1 cda(s). Aceite de coco; 1 cdta. Bicarbonato sódico; 15 unidad(es) Cerezas; 0.5 cda(s). Vinagre de manzana; 120 ml agua caliente; 10 unidad(es) Dátiles Medjool; 1 chorrito(s) Opcional: Bittermandelaroma

Fácil 11 de agosto de 2020

Tiempo de preparación:

15 min

Tiempo de elaboración:

45 min

Prueba este pastel vegano de chocolate con cerezas en tu próxima sesión de repostería.

Ingredientes para

25 g	Pudín de vainilla en polvo
2 cda(s).	Algarroba en polvo (o cacao en polvo)
120 g	Harina (por ejemplo, harina de teff)
2 cda(s).	Azúcar de flor de coco
4 cda(s).	almendras molidas
0,5 cdta.	Polvo de hornear
1 cda(s).	Aceite de coco
1 cdta.	Bicarbonato sódico
15 unidad(es)	Cerezas
0,5 cda(s).	Vinagre de manzana
120 ml	agua caliente
10 unidad(es)	Dátiles Medjool
1 chorrito(s)	Opcional: Bittermandelaroma

Paso 1/8
Remojar los dátiles en agua caliente durante 10 minutos.
Paso 2/8
Mezclar todos los ingredientes secos.
Paso 3/8
Hacer un puré con los dátiles y el agua de remojo.
Paso 4/8
Añadir el resto de los ingredientes húmedos y el puré de dátiles a los ingredientes secos y mezclar.
Paso 5/8
Partir las cerezas por la mitad e incorporar diez de ellas a la masa.
Paso 6/8
Vierta la masa en un molde desmontable (18 cm) y alísela.
Paso 7/8
Colocar las cerezas restantes y las almendras picadas adicionales encima del pastel.
Paso 8/8
Hornear durante unos 40-45 minutos a 170 °C (comprobar el punto de cocción).