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Tarta de queso con cobertura de fresa

Name: Tarta de queso con cobertura de fresa
Prep time: 15 min
Cook time: 1440 min
Yield: 1
Ingredients: 25 ml Mantequilla o aceite de coco; 100 g Macadamiakerne; 65 g Azúcar de flor de coco; 35 g Proteína en polvo; 40 g Chips de coco; 250 g Quark; 225 g Queso cremoso; 120 g puré de fresas; 1 sachet Gelatina

Dificultad media 20 de junio de 2018

Tiempo de preparación:

15 min

Tiempo de reposo/horneado:

24 h

Tarta de queso con cobertura de fresa, ¡a los que les encanta la tarta de queso celebrarán especialmente esta creación especial!

Ingredientes para

25 ml	Mantequilla o aceite de coco
100 g	Macadamiakerne
65 g	Azúcar de flor de coco
35 g	Proteína en polvo
40 g	Chips de coco
250 g	Quark
225 g	Queso cremoso
120 g	puré de fresas
1 sachet	Gelatina

Paso 1/5
Para la base, colocar 100 g de semillas de macadamia molidas, 25 ml de mantequilla derretida o aceite de coco y 25 g de azúcar de flor de coco en un molde desmontable y hornear durante 15 minutos a 180°C con horno de convección hasta que se dore ligeramente.
Paso 2/5
Para el relleno de cuajada, mezclar todos los ingredientes excepto la gelatina. A continuación, disolver la mitad de la gelatina en agua caliente. A continuación, incorporar la nata a la gelatina disuelta y caliente.
Paso 3/5
Extender el relleno de requesón sobre la base enfriada.
Paso 4/5
Para la cobertura de fresa, hacer un puré con las fresas. Disolver la otra mitad de la gelatina en agua caliente. Incorporar el puré de fresas y verter la mezcla sobre la tarta.
Paso 5/5
Deja la tarta de queso en la nevera toda la noche y disfrútala al día siguiente.