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Sartén para brochetas de soja

Name: Sartén para brochetas de soja
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 90 Chuletas de soja, gruesas; 600 ml Agua; 1 Cebolla; 1 Calabacín; 1 Aceite de coco; 1 Alubias rojas; 1 Diente de ajo; 1 Marañón; 1 cdta. str. comino; 1 Marañón; 1 cdta. curry en polvo; 1 Tomates picados en salsa; 1 cdta. pimentón en polvo; 1 Sal; 1 Hierbas; 1 Pimienta

Dificultad media 29 de junio de 2019

Tiempo de preparación:

20 min

Tiempo de elaboración:

20 min

Este bol rico en proteínas está refinado con un cremoso puré de anacardos. Estamos convencidos.

Ingredientes para

90	Chuletas de soja, gruesas
600 ml	Agua
1	Cebolla
1	Calabacín
1	Aceite de coco
1	Alubias rojas
1	Diente de ajo
1	Marañón
1 cdta.	str. comino
1	Marañón
1 cdta.	curry en polvo
1	Tomates picados en salsa
1 cdta.	pimentón en polvo
1	Sal
1	Hierbas
1	Pimienta

Paso 1/5
Verter 600 ml de agua en una olla y añadir las chuletas de soja, gruesas. Cocer a fuego lento durante 10 minutos y luego verter el agua.
Paso 2/5
Calentar el aceite de coco en una sartén grande. Pica finamente la cebolla y el ajo y saltéalos.
Paso 3/5
Picar las chuletas de soja, las alubias rojas, los tomates troceados y los calabacines en trozos pequeños y añadir.
Paso 4/5
Añadir las especias e incorporar el puré de anacardos. Cocer a fuego lento durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
Paso 5/5
Verter en una fuente o plato hondo y decorar con hierbas.