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Rodajas de coco crujientes

Name: Rodajas de coco crujientes
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 15
Ingredients: 180 g copos de coco; 40 g Miel; 1 pizca Sal; 1 cda(s). Aceite de coco; 250 g Kokoscreme; 200 g Schokolade

Fácil 3 de febrero de 2021

Tiempo de preparación:

15 min

Tiempo de reposo/horneado:

1 h

Bocadillos dulces de coco para el entretiempo.

Ingredientes para

180 g	copos de coco
40 g	Miel
1 pizca	Sal
1 cda(s).	Aceite de coco
250 g	Kokoscreme
200 g	Schokolade

Paso 1/6
Poner los copos de coco, la miel, el aceite de coco y la crema de coco en un cazo y calentar brevemente a fuego lento, removiendo hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Paso 2/6
A continuación, añada una pizca de sal.
Paso 3/6
Verter la mezcla templada en un molde o molde hondo y dejar enfriar en el congelador durante al menos una hora.
Paso 4/6
Calentar lentamente el chocolate al baño maría. Mientras, corta la mezcla de coco en forma de barritas con un cuchillo afilado.
Paso 5/6
Con un tenedor, sumerge las barritas frías en el chocolate y déjalas escurrir sobre una rejilla.
Paso 6/6
Conservar las barritas sólo en el frigorífico.